خواص بادام زمینی | 10 خاصیت طلایی + مضرات

بادام زمینی یک مغز جذاب و مغذیه که به دلیل درصد بالای پروتئین محبوب دل ورزشکاراست. این گونه گیاهی با ارزش از دسته باقالیانه به حساب میاد و خاستگاه اصلیش آمریکای جنوبیه اما در گیلان خودمون هم رشد می‌کنه و می تونید نمونه‌های بسیار مرغوبش رو پیدا کنید. این مغز خوش‌مزه در آجیل پنج مغز استفاده میشه، هم به شکل ساده و هم کره بادام زمینی. فواید بادام زمینی بی‌شماره اما از مهم‌ترین هاش میشه به وجود 20 نوع آمینو اسید ضروری و پروتئین بالا اشاره کرد. درمورد سایر خواص بادام زمینی هم در ادامه مفصل توضیح دادیم.

ارزش غذایی بادام زمینی

• کالری                   567 کیلوکالری
• چربی کل               49.2 گرم 
• چربی اشباع           6.8 گرم
• چربی غیر اشباع     32.3 گرم
• کربوهیدرات           16.1 گرم
• پروتئین                 25.8 گرم
• کلسیم                  92 گرم
• آهن                      4.6 گرم
• پتاسیم                  705 گرم
• منیزیم                  168 میلی‌گرم 
• شکر                      4.7 گرم
• فیبر                       8.5 گرم  
• آب                        7.5 گرم

خاصیت بادام زمینی چیست؟

بادام زمینی خواص بسیاری زیادی داره که شاید دوست داشته باشید قبل از خرید و استفاده در موردشون بیش‌تر بدونید. پس در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

1. خاصیت بادام زمینی برای لاغری

بادام زمینی به‌دلیل داشتن مواد مغذی، پروتئین و فیبر بالا می‌تونه به‌عنوان یه خوراکی مفید در برنامه‌های لاغری مورد استفاده قرار بگیره. بادام زمینی برای لاغری بسیار مفیده؛ چون با منبعی غنی از فیبر و پروتئین، باعث ایجاد احساس سیری می‌شه و از پرخوری جلوگیری می‌کنه. قبل از خرید بادام زمینی بهتره بدونید که مصرف این مغز مفید در کنترل سطح قند خون موثره و به کنترل اشتها کمک می‌کنه. پروتئین موجود در بادام زمینی به انرژی بیشتری برای هضم نیاز داره و باعث افزایش متابولیسم و سوزاندن کالری‌های بیشتری می‌شه؛ در نهایت این فرایند به کاهش وزن کمک می‌کنه. بادام زمینی در رژیم لاغری نقش پررنگی داره؛ این مغز با چربی‌های سالم در تامین انرژی و کاهش چربی‌های ناسالم موثره. این مغز پرخاصیت با تامین انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه، به جلوگیری از احساس خستگی و کاهش وزن ناپایدار کمک می‌کنه. اگرچه رژیم لاغری با بادام زمینی بسیار موثره؛ با این‌حال مصرف بیش‌از اندازه اون می‌تونه منجر به اضافه وزن و نتایج معکوس بشه.

• طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری

فواید بادام زمینی با انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‎ها برای سلامت بدن بسیاره؛ اما نحوه اشتباه مصرف بادام زمینی و زیاده‌روی در خوردن اون، می‌تونه مشکلات جبران‌ناپذیری رو به‌همراه داشته باشه. استفاده کنترل‌نشده از این مغز پرکالری ممکنه به اضافه وزن و چاقی در افراد منجر بشه. مصرف روزانه حدود 30 گرم معادل یه مشت بادام زمینی، می‌تونه مقدار مناسبی از این مغز باشه. این مقدار می‌تونه نیازهای ضروری بدنتون رو تامین کنه، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشه. بنابراین خوردن یه مشت بادام زمینی، علاوه‌بر تامین نیازهای ضروری، به مدیریت و کاهش وزن هم کمک می‌کنه.

2. خواص بادام زمینی برای مو

بادام زمینی یکی از مغزیجاتی که با داشتن اسیدهای چرب امگا 3 به تقویت فولیکول‌های مو کمک می‌کنه. همچنین به کمک ویتامین E موهای آسیب‌دیده و شکننده رو ترمیم می‌کنه و در نهایت هم از طریق بیوتین ریزش مو رو کاهش میده؛ بنابراین اگه دوست دارید موهای درخشان و سالمی داشته باشید از خواص بادام زمینی برای مو غافل نشید. همچنین یکی از مهم‌ترین خواص بادام هم بهبود درخشندگی و سلامت مو است که در کنار بادام زمینی از مصرف این مغز جذاب هم غافل نشید.

3. فواید بادام زمینی برای مردان

بادام زمینی از جمله مغزیجاتیه که برای آقایان فواید زیادی داره و کیفیت جسمی و جنسی مردان رو به شکل قابل توجهی افزایش میده. این خوراکی جذاب سرشار از ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی از بروز بیماری‌هایی مثل سرطان پروستات جلوگیری میکنه. از جمله مهم‌ترین خواص بادام زمینی خام برای مردان می‌توان به افزایش انرژی و ایمنی بدن، افزایش قوای جنسی و کیفیت اسپرم‌ها اشاره کرد. همچنین بادام زمینی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباعه که از بروز سکته‌های قلبی و لخته شدن خون جلوگیری میکنه. پروتئین موجود در آن هم در عضله سازی نقش داره و با پتاسیم بالا از گرفتگی عضلات در آقایان ورزشکار جلوگیری میکنه.

• خواص بادام زمینی برای زود انزالی:

بادام زمینی با ترکیبات مغذی مثل اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تونه در بهبود سلامت جنسی و درمان زودانزالی موثر باشه. بادام زمینی حاوی مقادیر بالایی از آرژنینه؛ این ماده مغذی به بهبود جریان خون و افزایش تولید نیتریک اکسید کمک می‌کنه. بنابراین مصرف بادام زمینی تقویت عملکرد جنسی و بهبود کنترل بر انزال رو به‌همراه داره. این دونه شگفت‌انگیز با وجود ویتامین E به تقویت سلامت جنسی و بهبود کیفیت اسپرم کمک می‌کنه؛ همچنین در افزایش مدت‌زمان رابطه جنسی موثره. در نظر داشته باشین برای مشاهده فواید بادام زمینی، باید ضمن مصرف منظم و متعادل، مصرف مرغوب‌ترین نوع این دونه شگفت‌انگیز رو در برنامه غذاییتون قرار بدین.

4. خواص بادام زمینی در بارداری

از جمله خواص بادام زمینی در بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آهن زیاد که در پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری تاثیر گذاره.
• پروتئین بالا که به رشد و تکامل جنین کمک می‌کنه.
• فیبر بالا برای درمان یبوست.
• پیشگیری و مقابله با افسردگی به کمک اسید آمینه تریپتوفان.
• منگنز برای رشد بافت و استخوان جنین
• ویتامین E برای کاهش فشارخون در دوره بارداری
• سرشار از چربی‌های غیراشباع که به سلامت قلب مادران در دوران بارداری کمک می‌کنه.
• با داشتن کالری نسبتا بالا مادران را به وزن مناسبی در دوران بارداری می‌رساند.

5. خواص بادام زمینی برای زنان

از طبع و خواص بادام زمینی برای زنان هرچه بگیم کم گفتیم. از جمله خاصیت‌های بادام زمینی خام در زنان می تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• بهبود عملکرد جنسی
• کمک به کاهش وزن
• کم کردن علائم سندرم پلی کیستیک
• سلامت قلب
• تنظیم سطح قند خون
• سلامت استخوان‌ها
• کاهش روند پیری

6. خواص بادام زمینی برای کودکان

بادام زمینی مثل بقیه اجزای آجیل مخلوط منبع غنی ویتامین، پروتئین و مواد معدنیه در نتیجه در بهبود عملکرد مغز کودکان و افزایش هوش و حافظه تاثیر بسزایی داره. از دیگر فواید بادام زمینی برای کودکان میشه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست، تقویت سیستم ایمنی و کمک به سلامت پوست و مو اشاره کرد.

7. خواص بادام زمینی برای چاقی صورت

همان‌طور که قبلا هم گفتیم بادام زمینی سرشار از پروتئینه که به تقویت و حجیم کردن عضلات صورت کمک ویژه‌ای می کنه. همچنین اسیدآمینه‌های موجود در پروتئین باعث چربی و کلاژن سازی می شه که در ترمیم سلول‌های پوستی نقش داره. تو مقاله فواید بادام زمینی برای چاقی صورت خیلی کامل تر راجع به این موضوع بخونید.

8. بادام زمینی برای یبوست

بادام زمینی به‌دلیل فیبر بالا، به حرکت بهتر روده‌ها کمک می‌کنه و نقش مهمی در پیشگیری از یبوست داره. مصرف منظم و متعادل بادام زمینی می‌تونه به دفع آسان‌تر و تنظیم حرکات روده‌ها کمک کنه. چربی‌های غیر اشباع موجود در این مغز هم مثل اسیدهای چرب امگا 6، باعث روان‌ترشدن مسیر عبور مدفوع می‌شه و از خشکی روده پیشگیری می‌کنه. بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین و کربوهیدراته که انرژی لازم رو برای عملکرد عضلات روده فراهم می‌کنه. این عملکرد باعث انقباضات منظم روده و بهبود فرایند هضم  و دفع می‌شه. این مغز پرخاصیت با مقادیر بالایی از منیزیم، عملکرد سیستم گوارشی رو بهبود می‌بخشه و به آرامش ماهیچه‌های روده کمک می‌کنه. مواد مغذی موجود در بادام زمینی باعث افزایش تولید آنزیم‌های گوارشی می‌شن و در تجزیه بهتر غذاها در روده و معده موثر هستن. توصیه می‌شه برای بهره‌مندی از این خواص بادام زمینی، نوع خام و بدون نمکش رو استفاده کنین.

9. خواص بادام زمینی برای استخوان

بادام زمینی با مواد مغذی فراوان در تقویت استخوان‌ها بسیار موثره. این مغز مفید با کلسیم فراوان نقش کلیدی در استحکام و سلامت استخوان‌ها داره؛ همچنین پیشگیری از پوکی استخوان در سنین بالا از دیگر خواص بادام زمینی برای استخوان محسوب می‌شه. بادام زمینی با منیزیم و فسفر فراوان هم، می‌تونه به ساختار قوی استخوان‌ها و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن کمک کنه؛ بنابراین برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر این دونه شگفت‌انگیز، باید مصرف منظم و متعادل اون رو جدی بگیرین.

10. بادام زمینی برای بدنسازی

بادام زمینی یکی از ترکیبات مورد علاقه بدنسازانه که در رژیم غذایی‌شون جایگاه ویژه‌ای داره و جزو بهترین آجیل برای بدنسازی محسوب میشه. از جمله فواید بادام زمینی و کره بادام زمینی برای بدنسازی میشه به درصد بالای پروتئینش اشاره کرد که در عضله سازی تاثیر زیادی داره و در ترکیب با نان جو و موز یک میان وعده مغذی، خوشمزه و مفید به حساب میاد.

11- خواص بادام زمینی برای تخمدان

بادام زمینی یه منبع غنی از مواد مغذیه که می‌تونه تاثیرات مثبتی بر تخمدان‌ها و سیستم تولید مثل زنان داشته باشه. این تاثیرات به‌دلیل وجود ترکیبات مفید مثل پروتئین، اسیدهای چرب سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی در بادام زمینیه. پروتئین موجود در بادام زمینی به تنظیم هورمون‌های بدن کمک می‌کنه؛ این ویژگی می‌تونه در تعادل هورمونی و کاهش مشکلات مرتبط با تخمدان‌ها مثل سندرم تخمدان پلی‌کیستیک موثره. این مغز با اسید فولیک فراوان، نقش مهمی در حفظ سیستم تولیدمثل زنان داره؛ این ویتامین برای تخمدان‌ها و تخمک‌گذاری سالم ضروریه و می‌تونه در پیشگیری از اختلالات تخمک‌گذاری موثر باشه. از دیگر خواص بادام زمینی برای تخمدان، می‌توان به محافظت از سلول‌های تخمدان در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو اشاره کرد؛ این خاصیت به‌دلیل آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین E و سلنیوم موجود در بادام زمینیه. التهاب یکی از عواملیه که می‌تونه بر عملکرد تخمدان‌ها اثر منفی بزاره؛ بادام زمینی با ترکیبات ضد التهابیش، می‌تونه در کاهش التهاب و بهبود سلامت تخمدان‌ها موثر باشه.

13- خواص بادام زمینی برای اعصاب

یکی از فواید خوردن بادام زمینی، تقویت سیستم عصبیه. بادام‌ زمینی به دلیل داشتن نیاسین، منیزیم، تریپتوفان، و چربی‌های سالم به تقویت سیستم عصبی و کاهش استرس کمک میکنه. نیاسین عملکرد شناختی و حافظه رو بهبود می‌بخشه، منیزیم باعث آرامش اعصاب میشه و تریپتوفان با تولید سروتونین در بهبود خلق‌وخو و کاهش اضطراب نقش داره. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام‌ زمینی از سلول‌های عصبی محافظت می کنند و مصرف متعادلش برای سلامت اعصاب بسیار مفیده.

خواص بادام زمینی خام

بادام زمینی خام یکی از مغذی‌تری آجیل‌هاست که به‌دلیل مواد مغذی متنوع، فواید بسیاری برای سلامت بدن داره. این دانه خوراکی غنی از پروتئین، مواد معدنی و چربی‌های سالمه که می‌تونه در رژیم غذایی افراد نقش موثری رو ایفا کنه. حالا می‌خوایم در ادامه به بررسی خواص بادام زمینی خام بپردازیم:

• حفظ سلامت قلب

چربی‌های غیر اشباع موجود در بادام زمینی خام، به‌ویژه اسید اولئیک به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کنن. این ویژگی باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی‌وعروقی می‌شه.

• کاهش وزن

از دیگر خواص بادام زمینی خام می‌توان به مدیریت و کاهش وزن اشاره کرد؛ این مغز مفید با وجود کالری بالا، می‌تونه در کاهش وزن موثر باشه. فیبر و پروتئین موجود در این مغز باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت می‌شه و از پرخوری جلوگیری می‌کنه.

• بهبود عملکرد مغز

مغز برای عملکرد صحیح به مواد مغذی خاصی مثل نیاسین و فولات نیاز داره که هر دو در بادام زمینی خام به‌وفور یافت می‌شه. نیاسین به بهبود حافظه و تمرکز کمک می‌کنه؛ درحالی که فولات مانع از بروز اختلالات عصبی می‌شه.

• حفظ سلامت استخوان‌ها

مواد معدنی موجود در بادام زمینی خام مثل منیزیم، کلسیم و فسفر در تقویت استخوان‌ها نقش موثری رو ایفا می‌کنن. این مواد معدنی برای حفظ تراکم استخوان و پیشگیری از بیماری‌هایی مثل پوکی استخوان ضروری هستن.

بادام زمینی چاق‌کننده است؟

بادام زمینی حاوی مواد مغذی بسیاره و در تامین نیازهای ضروری بدن بسیار مفیده. این مغز مفید منبع خوبی برای تامین پروتئینه؛ پروتئین می‌تونه در ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری باشه. فیبر فراوان موجود در فندق، به ایجاد احساس سیری، بهبود هضم و سلامت روده‌ها کمک می‌کنه. همچنین با انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و حفظ سلامت عمومی بدن، سلامت استخوان‌ها و تنظیم عملکرد عضلات و عصب‌ها موثره.

بادام زمینی به‌طور کلی کالری و چربی‌های سالم بالایی داره و ممکنه به افزایش وزن کمک کنه؛ اما نحوه مصرف و مقدار مصرف اون می‌تونه در این مورد موثر باشه. مصرف بادام زمینی در حد اعتدال و به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی متنوع می‌تونه فواید بسیاری مثل تامین پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها داشته باشه. حواستون باشه مصرف بیش‌از اندازه بادام زمینی می‌تونه منجر به اضافه وزن و چاقی در افراد بشه؛ بنابراین اگه قصد دارین وزنتون رو کاهش بدین، بهتره بادام زمینی رو در حد اعتدال مصرف کنین.

طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری

فواید بادام زمینی با انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‎ها برای سلامت بدن بسیاره؛ اما نحوه اشتباه مصرف بادام زمینی و زیاده‌روی در خوردن اون، می‌تونه مشکلات جبران‌ناپذیری رو به‌همراه داشته باشه. استفاده کنترل‌نشده از این مغز پرکالری ممکنه به اضافه وزن و چاقی در افراد منجر بشه.

مصرف روزانه حدود 30 گرم معادل یه مشت بادام زمینی، می‌تونه مقدار مناسبی از این مغز باشه. این مقدار می‌تونه نیازهای ضروری بدنتون رو تامین کنه، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشه. بنابراین خوردن یه مشت بادام زمینی، علاوه‌بر تامین نیازهای ضروری، به مدیریت و کاهش وزن هم کمک می‌کنه.

مواد مغذی در بادام زمینی چیست؟

مواد مغذی بسیار زیادی در بادام زمینی وجود دارد که آن را به یک آجیل بسیار مفید تبدیل می کنند. این مواد مغذی شامل:

• کربوهیدرات: حدود 13 تا 16 درصد از وزن بادام زمینی را کربوهیدرات تشکیل میده، پس مقدار نسبتا پایین آن از افزایش وزن جلوگیری میکنه.
• پروتئین: یک چهارم وزن بادام زمینی رو پروتئین تشکیل میده که در عضله سازی نقش مهمی داره.
• فیبر: بادام زمینی منبع فیبره که از حرکات روده بزرگ رو بهبود میبخشه و از مشکلاتی مثل یبوست جلوگیری میکنه، همچنین در در کاهش وزن تاثیر داره.
• ویتامین E: در افزایش ایمنی بدن و بروز بیماری‌هایی مثل سرطان جلوگیری میکنه.
• فسفر: این ماده معدنی در رشد و نگهداری بافت های بدن نقش مهمی داره.
• منیزیم: نقش مهمی درحفظ سلامت قلب کمک میکنه و بهبود اسپاسم عضلات داره.

مضرات بادام زمینی که از آن‌ها بی‌خبرید

بادام زمینی سرشار از پروتئین است و برای عضله سازی به شدت توصیه میشه و به خاطر فیبر بالاش، میان وعده ایده آلی در رژیم‌های لاغری به حساب میاد اما در کنار همه این خواص، نباید از مضرات بادام زمینی چشم پوشی کرد. این مضرات شامل موارد زیر میشن:

• دو نوع پروتئین به نام های آراچین و کونارا چین در بادام زمینی وجود دارند که فواید بسیار زیادی برای بدن دارند اما همین پروتئین‌ها ممکنه باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در بعضی از افراد بشن. علائم آلرژی به بادام زمینی از  حساسیت پوستی تا سوزش چشم، خارش گلو و حتی آسم شدید متغیره.
• مصرف بیش از حد بادام زمینی میتونه در بعضی از افراد باعث ایجاد درد شکمی و سنگ کیسه صفرا بشه.
• همچنین کالری بادام زمینی نسبت به سایر مغزهای خوراکی بیش‌تره و در صورت مصرف بیش از حد میتونه باعث چاقی بشه.

مضرات بادام زمینی برای کبد

کالری بادام زمینی نسبتا بالا است و هر چند بیش‌تر چربی موجود در اون از نوع چربی اشباع است و کلسترول خوب خون رو افزایش میده اما در هر صورت میتونه روی بالا رفتن کلسترول بد خون هم تاثیر بذاره؛ در نتیجه اگه به صورت افراطی و بدون کنترل مصرف بشه باعث بالا رفتن چربی خون میشه. این چربی بالا می‌تونه در اندام‌هایی مثل کبد تجمع پیدا کنه و باعث بروز بیماری‌هایی مثل کبد چرب و التهاب کبد بشه. از سمت دیگه مضرات بادام زمینی برای کبد، در حالتی بروز میکنه که نمک موجود در این مغز زیاد باشه. این نمک باعث احتباس آب در بدن میشه؛ در نتیجه فشار بر اندام هایی مثل کبد رو افزایش میده و کارایی این اندام رو تا حدی کاهش میده.

مضرات بادام زمینی برای قلب

 هرچند بادام زمینی فواید زیادی داره و تاثیرش بر بالا بردن انرژی بدن و عضله سازی بر هیچ کسی پوشیده نیست اما میتونه عوارضی رو هم به همراه داشته باشه. یکی از این عوارض مضرات بادام زمینی برای قلب است. باید به این نکته توجه کنید که کالری موجود در این مغز خوراکی نسبتا زیاده؛ در نتیجه اگه به صورت افراطی مصرف بشه میتونه باعث مشکلاتی مثل بالا بردن کلسترول بد خون و چربی بشه که در افراد مستعد اضافه وزن و بیماران قلبی خطرناکه؛ بنابراین با آگاهی به مضرات بادام زمینی برای قلب پیشنهاد می‌کنیم قبل از مصرف این مغز خوراکی حتما با پزشکتون مشورت کنید و مقدار مناسبی از اون رو در رژیم غذایی‌تون قرار بدید.

مضرات بادام زمینی برای کلیه

معمولا افرادی که مشکلات کلیوی دارن باید در مصرف بادام زمینی احتیاط کنن؛ چون ممکنه تاثیرات منفی بر سلامتشون داشته باشه.

• افزایش خطر تشکیل سنگ کلیه

بادام زمینی مقدار زیادی اگزالات داره که یه ترکیب طبیعی در بسیاری از غذاهاست. اگزالات در بدن به کلسیم متصل می‌شه و می‌تونه به تشکیل سنگ کلیه، مخصوصا سنگ‌های اگزالات کلسیمی منجر بشه. افرادی که سابقه سنگ کلیه اگزالاتی دارن، باید مصرف غذاهای غنی از اگزالات رو کاهش بدن؛ در غیر این‌صورت رسوبات اگزالات در کلیه‌ها افزایش یافته و خطر ایجاد سنگ‌های دردناک کلیوی بیشتر می‌شه. برای همین اگه مستعد سنگ کلیه هستین، بهتره مصرف بادام زمینی رو محدود کنین و به میزان کافی آب بنوشین تا از تجمع اگزالات جلوگیری بشه.

• تاثیر سدیم موجود در بادام زمینی شور بر کلیه

سدیم یکی از عواملیه که می‌تونه فشار خون رو افزایش بده و به کلیه‌ها آسیب برسونه. بادام زمینی خام به‌طور طبیعی سدیم کمی داره؛ اما انواع شور، طعم‌دار و فرآوری‌شده اون حاوی مقدار زیادی نمک هستن. مصرف زیاد سدیم می‌تونه مشکلاتی مثل افزایش فشار خون و آسیب به عروق کلیه یا افزایش بار کاری کلیه‌ها و تشدید بیماری‌های کلیه بشه؛ همچنین احتباس مایعات در بدن و ورم ناشی از ضعف عملکرد کلیه رو به‌همراه داره. بنابراین برای حفظ سلامت کلیه‌ها بهتره بادام زمینی خام و بدون نمک رو مصرف کنین و از انواع طعم‌دار و شور اون بپرهیزین.

• تاثیر پروتئین زیاد بر کلیه‌ها

بادام زمینی منبعی غنی از پروتئین گیاهیه. اگرچه پروتئین برای عضلات و سلامت عمومی بدن ضروریه؛ اما مصرف زیاد اون می‌تونه بر عملکرد کلیه‌ها فشار وارد کنه. کلیه‌ها مسئول فیلترکردن مواد زائد حاصل از متابولیسم پروتئین هستن؛ در افرادی که نارسایی کلیوی دارن، مصرف بالا پروتئین می‌تونه به تجمع مواد زائد در خون و افزایش بار کلیوی منجر بشه. حالا اگه با مشکلات کلیوی دست‌وپنجه نرم می‌کنین، بهتره قبل از مصرف بادام زمینی با پزشکتون مشورت کنین و در مصرف اون اعتدال به‌خرج بدین.

• واکنش‌های آلرژیک و تاثیر بر کلیه‌ها

بادام زمینی یکی از رایج‌ترین مواد آلرژی‌زا در جهانه و در برخی افراد می‌تونه واکنش‌های آلرژیک شدیدی ایجاد کنه. همین‌طور در موارد شدیدتر، آلرژی به بادام زمینی می‌تونه به شوک آنافیلاکسی منجر بشه که یه واکنش آلرژیک خطرناکه. در بعضی موارد واکنش‌های آلرژیک می‌توه باعث التهاب در بدن بشه و عملکرد کلیه رو تحت تاثیر قرار بده. علاوه‌بر این اگه آلرژی شدید باشه و منجر به افت شدید فشار خون بشه ممکنه خون‌رسانی به کلیه‌ها رو کاهش بده و باعث آسیب کلیوی بشه. برای همین اگه به بادام زمینی حساسیت دارین، بهتره از مصرف اون خودداری کنین و در صورت علائم آلرژی مثل خارش، تورم، مشکلات تنفسی سا شوک آنافیلاکسی فورا به پزشک مراجعه کنین.

• خطر آلودگی به آفلاتوکسین و آسیب کلیوی

بادام زمینی در شرایط نامناسب نگه‌داری، مستعد رشد نوعی قارچ به نام آسپرژیلوسه که آفلاتوکسین تولید می‌کنه. آفلاتوکسین یه ماده سمیه که می‌تونه به سلامت کلیه‌ها و کبد تاثیر بزاره. آفلاتوکسین خطراتی مثل افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب در کلیه‌ها می‌شه؛ همین‌طور با تجمع مواد سمی در کلیه، خطر نارسایی کلیوی رو افزایش می‌ده. علاوه‌بر این احتمال بروز سرطان کلیه و کبد در مصرف طولانی‌مدت رو به‌همراه داره. برای حل این مشکل بهتره بادام زمینی رو از مراکز معتبر بخرین، از مصرف بادام زمینی کپک‌زده یا دارای بوی نامطبوع خودداری کرده و اون رو در محیط خشک و خنک نگه‌داری کنین تا مانع از رشد قارچ‌ها بشه.

عوارض خوردن بادام زمینی

مهم‌ترین ضرر بادام زمینی وجود پروتئین‌هایی به نام آراچین و کوناراچینه که بروز حساسیت در افراد مستعد رو تسریع می‌کنه. این حساسیت می‌تونه باعث بروز علائم مختلفی بشه؛ از حساسیت پوستی گرفته تا التهاب مجاری تنفسی.
همچنین بادام زمینی ماده‌ای به نام فیتات رو در خودش داره که مانع از جذب آهن میشه. در نهایت یادتون باشه اگه خودتون یا اطرافیانتون به بادام زمینی حساسیت دارید از مصرفش خودداری کنید. از دیگر عواض بادام زمینی میتونیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• تولید مواد سمی در اثر آلودگی
• درد ناگهانی کیسه صفرا
• مصرف بادام زمینی شور میتونه فشار خون رو بالا ببره

عوارض بادام زمینی برای زنان

مزایای بادام‌ زمینی زیاده اما گاهی میتونه عوارضی هم برای زنان ایجاد کند. این عوارض معمولا با شرایط خاص فرد یا مصرف بیش از حدش مرتبطه. برای مثال بادام‌ زمینی یکی از شایع‌ترین مواد آلرژی‌زا است. گاهی مصرف بادام‌ زمینی علائمی مانند خارش، کهیر، تورم، مشکل تنفسی و حتی شوک آنافیلاکتیک رو به وجود میاره؛ بنابراین اگر سابقه آلرژی دارید، باید از مصرفش اجتناب کنید.

گاهی بعضی افراد بعد از خوردن بادام‌ زمینی دچار نفخ، دل‌درد یا ناراحتی معده میشن. این مشکل به خصوص در افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند شایع‌تره. همچنین بادام‌ زمینی کالری و چربی زیادی داره. مصرف بیش از حدش میتونه باعث افزایش وزن بشه. بادام ‌زمینی ممکن است آلوده به سم افلاتوکسین باشه. این سم میتونه خطرات جدی برای سلامت کبد ایجاد کنه و حتی در موارد شدید با سرطان کبد مرتبط باشه. بنابراین توصیه می‌کنیم بادام زمینی رو از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید. در نهایت زنان باردار یا شیرده باید مراقب مصرف بادام زمینی باشند، به‌ ویژه اگه مستعد آلرژی هستند باید حتما در این مورد با پزشک مشورت کنند. بادام ‌زمینی شور ممکن است باعث افزایش فشار خون بشه؛ پس زنان باردار یا کسانی که دچار فشار خون بالا هستند، باید از مصرف زیادش خودداری کنند و در عوض از خواص مغز بادام زمینی خام بهره ببرند.

عوارض بادام زمینی برای مردان

بادام ‌زمینی یک منبع غنی از مواد مغذیه و فایده بادام زمینی بر هیچکس پوشیده نیست اما همان‌طور که میتونه برای زنان عوارض داشته باشد، ممکنه برای مردان هم در شرایط خاص مشکل‌ساز بشه. مثلا آلرژی به بادام ‌زمینی خودش رو با علائمی مانند خارش، کهیر، تورم، تنگی نفس نشون میده. بادام‌ زمینی حاوی مقدار زیادی کالری و چربیه و مصرف زیادش باعث به افزایش وزن میشه؛ پس مردان کم‌تحرک باید مصرفش رو کنترل کنند. مصرف زیاد بادام ‌زمینی ممکنه در برخی مردان باعث مشکلاتی مانند نفخ، یبوست یا اسهال ایجاد بش. این مسئله در افرادی که به فیبر حساس هستند یا دستگاه گوارش ضعیفی دارند، شایع‌تره. اگزالات موجود در بادام ‌زمینی خطر تشکیل سنگ‌ کلیه رو افزایش میده. در نهایت مصرف بادام ‌زمینی شور باعث افزایش فشار خون میشه و برای مردانی که دچار مشکلات قلبی یا فشار خون بالا هستند، خطرناکه.

خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌های دوست‌داشتنی و مقویه که این روزها طرفداران بسیاری داره و پیشنهاد می‌کنیم به عنوان یک صبحانه یا میان وعده جذاب حتما در برنامه غذایی تون قرار بدید. این خوراکی از مغز بادام زمینی بو داده تهیه میشه. مهم‌ترین خاصیت کره بادام زمینی شامل:

• پروتئین بسیار بالا که در عضله سازی نقش داره. کره بادام زمینی در ترکیب با نان جو و موز برای بعد از تمرین بی‌نظیره.
• فیبر بالا که برای مدت طولانی سیر نگهتون میداره و بروز بیماری‌هایی مثل یبوست و حتی ریزه‌خواری جلوگیری میکنه.
• منیزیم و پتاسیم بالای کره بادام زمینی از گرفتگی و درد عضلات بعد از ورزش به شکل موثری جلوگیری میکنه.
• کالری بالای کره بادام زمینی تا مدت زیادی سیر نگهتان می‌دارد.

بادام زمینی کجا استفاده میشه؟

بادام زمینی در انواع و اقسام غذاها و دسرها و آجیل پنج مغز کاربرد داره و یک افزودنی بسیار مغذی و خوش‌مزه در سالاده. از مهم‌ترین خوراکی‌هایی که با بادام زمینی تهیه میشه می‌تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• خوراک کاری با بادام زمینی
• کیک بادام زمینی
• کلوچه با کره بادام زمینی
• سس سالاد بادام زمینی
• سوپ بادام زمینی
• فسنجان بادام زمینی
• تست کره بادام زمینی

شما می‌تونید قبل از خرید اجیل مثلا قیمت بادام زمینی رو در سایت ناتژی ببینید با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت به ناتژی مراجعه کنید.

در این مقاله در مورد فواید بادام زمینی، مضرات و موارد منع مصرف و در نهایت فواید کره بادام زمینی صحبت کنیم. در نهایت شما می‌تونید بادام زمینی درجه یک و آجیل پنج مغز رو از ناتژی به راحتی سفارش بدید و محصولی با کیفیت و قیمت مناسب رو در بسته‌بندی‌های فوق‌العاده درب منزل تحویل بگیرید.

سوالات رایج درباره خاصیت بادام زمینی

1- مصرف روزانه چقدر بادام زمینی بخوریم خوبه؟
هرچند بادام زمینی یکی از مغزیجات مفید به حساب میاد اما مصرف افراطیش باعث بروز مشکلاتی مثل آلرژی و چاقی میشه. بهترین مقدار مصرف روزانه بادام زمینی 30 عدد در روزه که هم می‌تونه به صورت ناشتا و هم به صورت میان وعده مصرف بشه.

2- بادام زمینی رو چقدر بخوریم ضرر داره؟
مصرف روزانه بیش از 30 عدد بادام زمینی در روز باعث بروز مشکلاتی مثل خارش، گرگرفتگی، جوش و… میشه.

3- چه افرادی بهتره از مصرف بادام زمینی خودداری کنند؟
به طور کلی مصرف بادام زمینی به کودکان زیر دو سال و افراد مستعد آلرژی توصیه نمیشه. همچنین به دلیل وجود ماده اگزالات به بیماران مبتلا به سنگ کلیه و مثانه هم توصیه نمیشه. در نهایت از آن جایی که از جذب ید جلوگیری می‌کنه ممکنه در بیماران مبتلا به تیروئید مشکل‌ساز بشه.

4- بادام زمینی برای چی خوبه؟

خواص بادام زمینی به خاطر فیبر و پروتئین بالاش بسیار زیاده و توصیه میشه به شکل منظم و روزانه مصرف بشه. از مهم‌ترین فواید بادام زمینی می‌تونیم به نرمی و لطافت پوست و مو، چاقی صورت، کمک به باروری، افزایش انرژی، عضله سازی، خاصیت بادام زمینی در لاغری و پیشگیری و بهبود پوکی استخوان اشاره کنیم. 

5- آیا بادام زمینی چاق میکند؟

بادام زمینی با وجود چربی‌های سالم و پروتئین در کنترل وزن موثره. مواد مغذی موجود در این مغز پرخاصیت باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت شده و از هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کنه. با این ‌وجود میزان مصرف بادام زمینی می‌تونه تاثیر مستقیمی بر افزایش یا کاهش وزن شما داشته باشه؛ زیاده‌روی در مصرف بادام زمینی ممکنه با چاقی و اضافه‌وزن همراه باشه. بنابراین توصیه می‌شه برای بهره‌مندی از خواص این مغز پرخاصیت، اعتدال به‌خرج بدین؛ مصرف روزانه یه مشت کوچک بادام زمینی ضمن برطرف‌کردن نیاز روزانه به مواد مغذی، در کنترل وزن شما هم موثره.