فواید و خواص
خواص بادام زمینی | 10 خاصیت طلایی + مضرات
بادام زمینی یک مغز جذاب و مغذیه که به دلیل درصد بالای پروتئین محبوب دل ورزشکاراست. این گونه گیاهی با ارزش از دسته باقالیانه به حساب میاد و خاستگاه اصلیش آمریکای جنوبیه اما در گیلان خودمون هم رشد میکنه و می تونید نمونه‌های بسیار مرغوبش رو پیدا کنید. این مغز خوشمزه در آجیل پنج مغز استفاده میشه، هم به شکل ساده و هم کره بادام زمینی. فواید بادام زمینی بی‌شماره اما از مهم‌ترین هاش میشه به وجود 20 نوع آمینو اسید ضروری و پروتئین بالا اشاره کرد. درمورد سایر خواص بادام زمینی هم در ادامه مفصل توضیح دادیم.
خاصیت بادام زمینی چیست؟
بادام زمینی خواص بسیاری زیادی داره که شاید دوست داشته باشید قبل از خرید و استفاده در موردشون بیش‌تر بدونید. پس در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.
1. خاصیت بادام زمینی برای لاغری
بادام زمینی کالری نسبتا بالایی داره، با این اوصاف شاید عجیب باشه که از فواید بادام زمینی برای لاغری بگیم اما از آن جایی که میتونه مقدار زیادی از کالری روزانه بدنتون رو تامین کنه، نیاز به خوردن هله‌هوله رو به کم‌ترین میزان ممکن می‌رسونه و در کاهش وزن واقعا موثره. همچنین بادام زمینی کربوهیدرات نسبتا کم و فیبر بالایی داره؛ به همین دلیل شما رو برای مدت طولانی سیر نگه میداره. فقط کافیه با خرید بادام زمینی این مغز خوشمزه رو در رژیم غذاییتون قرار بدید.
- طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری
فواید بادام زمینی با انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و آنتیاکسیدانها برای سلامت بدن بسیاره؛ اما نحوه اشتباه مصرف بادام زمینی و زیاده‌روی در خوردن اون، میتونه مشکلات جبران‌ناپذیری رو به‌همراه داشته باشه. استفاده کنترل‌نشده از این مغز پرکالری ممکنه به اضافه وزن و چاقی در افراد منجر بشه. مصرف روزانه حدود 30 گرم معادل یه مشت بادام زمینی، میتونه مقدار مناسبی از این مغز باشه. این مقدار میتونه نیازهای ضروری بدنتون رو تامین کنه، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشه. بنابراین خوردن یه مشت بادام زمینی، علاوه‌بر تامین نیازهای ضروری، به مدیریت و کاهش وزن هم کمک میکنه.
2. خواص بادام زمینی برای مو
بادام زمینی یکی از مغزیجاتی که با داشتن اسیدهای چرب امگا 3 به تقویت فولیکول‌های مو کمک میکنه. همچنین به کمک ویتامین E موهای آسیب‌دیده و شکننده رو ترمیم میکنه و در نهایت هم از طریق بیوتین ریزش مو رو کاهش میده؛ بنابراین اگه دوست دارید موهای درخشان و سالمی داشته باشید از خواص بادام زمینی برای مو غافل نشید. همچنین یکی از مهم‌ترین خواص بادام هم بهبود درخشندگی و سلامت مو است که در کنار بادام زمینی از مصرف این مغز جذاب هم غافل نشید.
3. فواید بادام زمینی برای مردان
بادام زمینی از جمله مغزیجاتیه که برای آقایان فواید زیادی داره و کیفیت جسمی و جنسی مردان رو به شکل قابل توجهی افزایش میده. این خوراکی جذاب سرشار از ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی از بروز بیماری‌هایی مثل سرطان پروستات جلوگیری میکنه. از جمله مهم‌ترین خواص بادام زمینی خام برای مردان می‌توان به افزایش انرژی و ایمنی بدن، افزایش قوای جنسی و کیفیت اسپرم‌ها اشاره کرد. همچنین بادام زمینی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباعه که از بروز سکته‌های قلبی و لخته شدن خون جلوگیری میکنه. پروتئین موجود در آن هم در عضله سازی نقش داره و با پتاسیم بالا از گرفتگی عضلات در آقایان ورزشکار جلوگیری میکنه.
-
درمان زود انزالی با بادام زمینی:
بادام زمینی با ترکیبات مغذی مثل اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی میتونه در بهبود سلامت جنسی و درمان زودانزالی موثر باشه. بادام زمینی حاوی مقادیر بالایی از آرژنینه؛ این ماده مغذی به بهبود جریان خون و افزایش تولید نیتریک اکسید کمک میکنه. بنابراین مصرف بادام زمینی تقویت عملکرد جنسی و بهبود کنترل بر انزال رو به‌همراه داره. این دونه شگفت‌انگیز با وجود ویتامین E به تقویت سلامت جنسی و بهبود کیفیت اسپرم کمک میکنه؛ همچنین در افزایش مدت‌زمان رابطه جنسی موثره. در نظر داشته باشین برای مشاهده فواید بادام زمینی، باید ضمن مصرف منظم و متعادل، مصرف مرغوب‌ترین نوع این دونه شگفت‌انگیز رو در برنامه غذاییتون قرار بدین.
4. خواص بادام زمینی در بارداری
از جمله خواص بادام زمینی در بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آهن زیاد که در پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری تاثیر گذاره.
- پروتئین بالا که به رشد و تکامل جنین کمک میکنه.
- فیبر بالا برای درمان یبوست.
- پیشگیری و مقابله با افسردگی به کمک اسید آمینه تریپتوفان.
- منگنز برای رشد بافت و استخوان جنین
- ویتامین E برای کاهش فشارخون در دوره بارداری
- سرشار از چربی‌های غیراشباع که به سلامت قلب مادران در دوران بارداری کمک میکنه.
- با داشتن کالری نسبتا بالا مادران را به وزن مناسبی در دوران بارداری می‌رساند.
5. خواص بادام زمینی برای زنان
از طبع و خواص بادام زمینی برای زنان هرچه بگیم کم گفتیم. از جمله خاصیت‌های بادام زمینی خام در زنان می تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- بهبود عملکرد جنسی
- کمک به کاهش وزن
- کم کردن علائم سندرم پلی کیستیک
- سلامت قلب
- تنظیم سطح قند خون
- سلامت استخوان‌ها
- کاهش روند پیری
6. خواص بادام زمینی برای کودکان
بادام زمینی مثل بقیه اجزای آجیل مخلوط منبع غنی ویتامین، پروتئین و مواد معدنیه در نتیجه در بهبود عملکرد مغز کودکان و افزایش هوش و حافظه تاثیر بسزایی داره. از دیگر فواید بادام زمینی برای کودکان میشه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست، تقویت سیستم ایمنی و کمک به سلامت پوست و مو اشاره کرد.
7. خواص بادام زمینی برای چاقی صورت
همان‌طور که قبلا هم گفتیم بادام زمینی سرشار از پروتئینه که به تقویت و حجیم کردن عضلات صورت کمک ویژه‌ای می کنه. همچنین اسیدآمینه‌های موجود در پروتئین باعث چربی و کلاژن سازی می شه که در ترمیم سلول‌های پوستی نقش داره.
8. خواص بادام زمینی برای استخوان
بادام زمینی با مواد مغذی فراوان در تقویت استخوان‌ها بسیار موثره. این مغز مفید با کلسیم فراوان نقش کلیدی در استحکام و سلامت استخوان‌ها داره؛ همچنین پیشگیری از پوکی استخوان در سنین بالا از دیگر خواص بادام زمینی برای استخوان محسوب میشه. بادام زمینی با منیزیم و فسفر فراوان هم، میتونه به ساختار قوی استخوان‌ها و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن کمک کنه؛ بنابراین برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر این دونه شگفت‌انگیز، باید مصرف منظم و متعادل اون رو جدی بگیرین.
9. بادام زمینی برای بدنسازی
بادام زمینی یکی از ترکیبات مورد علاقه بدنسازانه که در رژیم غذایی‌شون جایگاه ویژه‌ای داره و جزو بهترین آجیل برای بدنسازی محسوب میشه. از جمله فواید بادام زمینی و کره بادام زمینی برای بدنسازی میشه به درصد بالای پروتئینش اشاره کرد که در عضله سازی تاثیر زیادی داره و در ترکیب با نان جو و موز یک میان وعده مغذی، خوشمزه و مفید به حساب میاد.
بادام زمینی چاق‌کننده است؟
بادام زمینی حاوی مواد مغذی بسیاره و در تامین نیازهای ضروری بدن بسیار مفیده. این مغز مفید منبع خوبی برای تامین پروتئینه؛ پروتئین میتونه در ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری باشه. فیبر فراوان موجود در فندق، به ایجاد احساس سیری، بهبود هضم و سلامت روده‌ها کمک میکنه. همچنین با انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و حفظ سلامت عمومی بدن، سلامت استخوان‌ها و تنظیم عملکرد عضلات و عصب‌ها موثره.
بادام زمینی به‌طور کلی کالری و چربی‌های سالم بالایی داره و ممکنه به افزایش وزن کمک کنه؛ اما نحوه مصرف و مقدار مصرف اون میتونه در این مورد موثر باشه. مصرف بادام زمینی در حد اعتدال و به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی متنوع میتونه فواید بسیاری مثل تامین پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها داشته باشه. حواستون باشه مصرف بیش‌از اندازه بادام زمینی میتونه منجر به اضافه وزن و چاقی در افراد بشه؛ بنابراین اگه قصد دارین وزنتون رو کاهش بدین، بهتره بادام زمینی رو در حد اعتدال مصرف کنین.
طریقه مصرف بادام زمینی برای لاغری
فواید بادام زمینی با انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و آنتیاکسیدانها برای سلامت بدن بسیاره؛ اما نحوه اشتباه مصرف بادام زمینی و زیاده‌روی در خوردن اون، میتونه مشکلات جبران‌ناپذیری رو به‌همراه داشته باشه. استفاده کنترل‌نشده از این مغز پرکالری ممکنه به اضافه وزن و چاقی در افراد منجر بشه.
مصرف روزانه حدود 30 گرم معادل یه مشت بادام زمینی، میتونه مقدار مناسبی از این مغز باشه. این مقدار میتونه نیازهای ضروری بدنتون رو تامین کنه، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشه. بنابراین خوردن یه مشت بادام زمینی، علاوه‌بر تامین نیازهای ضروری، به مدیریت و کاهش وزن هم کمک میکنه.
مواد مغذی در بادام زمینی چیست؟
مواد مغذی بسیار زیادی در بادام زمینی وجود دارد که آن را به یک آجیل بسیار مفید تبدیل می کنند. این مواد مغذی شامل:
- کربوهیدرات: حدود 13 تا 16 درصد از وزن بادام زمینی را کربوهیدرات تشکیل میده، پس مقدار نسبتا پایین آن از افزایش وزن جلوگیری میکنه.
- پروتئین: یک چهارم وزن بادام زمینی رو پروتئین تشکیل میده که در عضله سازی نقش مهمی داره.
- فیبر: بادام زمینی منبع فیبره که از حرکات روده بزرگ رو بهبود میبخشه و از مشکلاتی مثل یبوست جلوگیری میکنه، همچنین در در کاهش وزن تاثیر داره.
- ویتامین E: در افزایش ایمنی بدن و بروز بیماری‌هایی مثل سرطان جلوگیری میکنه.
- فسفر: این ماده معدنی در رشد و نگهداری بافت های بدن نقش مهمی داره.
- منیزیم: نقش مهمی درحفظ سلامت قلب کمک میکنه و بهبود اسپاسم عضلات داره.
مضرات بادام زمینی که از آن‌ها بی‌خبرید
بادام زمینی سرشار از پروتئین است و برای عضله سازی به شدت توصیه میشه و به خاطر فیبر بالاش، میان وعده ایده آلی در رژیم‌های لاغری به حساب میاد اما در کنار همه این خواص، نباید از مضرات بادام زمینی چشم پوشی کرد. این مضرات شامل موارد زیر میشن:
- دو نوع پروتئین به نام های آراچین و کونارا چین در بادام زمینی وجود دارند که فواید بسیار زیادی برای بدن دارند اما همین پروتئین‌ها ممکنه باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در بعضی از افراد بشن. علائم آلرژی به بادام زمینی از حساسیت پوستی تا سوزش چشم، خارش گلو و حتی آسم شدید متغیره.
- مصرف بیش از حد بادام زمینی میتونه در بعضی از افراد باعث ایجاد درد شکمی و سنگ کیسه صفرا بشه.
- همچنین کالری بادام زمینی نسبت به سایر مغزهای خوراکی بیش‌تره و در صورت مصرف بیش از حد میتونه باعث چاقی بشه.
مضرات بادام زمینی برای کبد
کالری بادام زمینی نسبتا بالا است و هر چند بیش‌تر چربی موجود در اون از نوع چربی اشباع است و کلسترول خوب خون رو افزایش میده اما در هر صورت میتونه روی بالا رفتن کلسترول بد خون هم تاثیر بذاره؛ در نتیجه اگه به صورت افراطی و بدون کنترل مصرف بشه باعث بالا رفتن چربی خون میشه. این چربی بالا میتونه در اندام‌هایی مثل کبد تجمع پیدا کنه و باعث بروز بیماری‌هایی مثل کبد چرب و التهاب کبد بشه. از سمت دیگه مضرات بادام زمینی برای کبد، در حالتی بروز میکنه که نمک موجود در این مغز زیاد باشه. این نمک باعث احتباس آب در بدن میشه؛ در نتیجه فشار بر اندام هایی مثل کبد رو افزایش میده و کارایی این اندام رو تا حدی کاهش میده.
عوارض خوردن بادام زمینی
مهم‌ترین ضرر بادام زمینی وجود پروتئین‌هایی به نام آراچین و کوناراچینه که بروز حساسیت در افراد مستعد رو تسریع میکنه. این حساسیت میتونه باعث بروز علائم مختلفی بشه؛ از حساسیت پوستی گرفته تا التهاب مجاری تنفسی.
همچنین بادام زمینی ماده‌ای به نام فیتات رو در خودش داره که مانع از جذب آهن میشه. در نهایت یادتون باشه اگه خودتون یا اطرافیانتون به بادام زمینی حساسیت دارید از مصرفش خودداری کنید. از دیگر عواض بادام زمینی میتونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- تولید مواد سمی در اثر آلودگی
- درد ناگهانی کیسه صفرا
- مصرف بادام زمینی شور میتونه فشار خون رو بالا ببره
خواص کره بادام زمینی
کره بادام زمینی یکی از خوراکی‌های دوست‌داشتنی و مقویه که این روزها طرفداران بسیاری داره و پیشنهاد می‌کنیم به عنوان یک صبحانه یا میان وعده جذاب حتما در برنامه غذایی تون قرار بدید. این خوراکی از مغز بادام زمینی بو داده تهیه میشه. مهم‌ترین خاصیت کره بادام زمینی شامل:
- پروتئین بسیار بالا که در عضله سازی نقش داره. کره بادام زمینی در ترکیب با نان جو و موز برای بعد از تمرین بی‌نظیره.
- فیبر بالا که برای مدت طولانی سیر نگهتون میداره و بروز بیماری‌هایی مثل یبوست و حتی ریزه‌خواری جلوگیری میکنه.
- منیزیم و پتاسیم بالای کره بادام زمینی از گرفتگی و درد عضلات بعد از ورزش به شکل موثری جلوگیری میکنه.
- کالری بالای کره بادام زمینی تا مدت زیادی سیر نگهتان می‌دارد.
بادام زمینی کجا استفاده میشه؟
بادام زمینی در انواع و اقسام غذاها و دسرها و آجیل پنج مغز کاربرد داره و یک افزودنی بسیار مغذی و خوشمزه در سالاده. از مهم‌ترین خوراکی‌هایی که با بادام زمینی تهیه میشه میتونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- خوراک کاری با بادام زمینی
- کیک بادام زمینی
- کلوچه با کره بادام زمینی
- سس سالاد بادام زمینی
- سوپ بادام زمینی
- فسنجان بادام زمینی
- تست کره بادام زمینی
شما می‌تونید برای اطلاع از قیمت بادام هندی و بادام زمینی با بالاترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت به ناتژی مراجعه کنید.
در این مقاله در مورد فواید بادام زمینی، مضرات و موارد منع مصرف و در نهایت فواید کره بادام زمینی صحبت کنیم. در نهایت شما می‌تونید بادام زمینی درجه یک و آجیل پنج مغز رو از ناتژی به راحتی سفارش بدید و محصولی با کیفیت و قیمت مناسب رو در بسته‌بندی‌های فوق‌العاده درب منزل تحویل بگیرید.
سوالات رایج درباره خاصیت بادام زمینی
1- مصرف روزانه چقدر بادام زمینی بخوریم خوبه؟
هرچند بادام زمینی یکی از مغزیجات مفید به حساب میاد اما مصرف افراطیش باعث بروز مشکلاتی مثل آلرژی و چاقی میشه. بهترین مقدار مصرف روزانه بادام زمینی 30 عدد در روزه که هم میتونه به صورت ناشتا و هم به صورت میان وعده مصرف بشه.
2- بادام زمینی رو چقدر بخوریم ضرر داره؟
مصرف روزانه بیش از 30 عدد بادام زمینی در روز باعث بروز مشکلاتی مثل خارش گرگرفتگی، جوش و… میشه.
3- چه افرادی بهتره از مصرف بادام زمینی خودداری کنند؟
به طور کلی مصرف بادام زمینی به کودکان زیر دو سال و افراد مستعد آلرژی توصیه نمیشه. همچنین به دلیل وجود ماده اگزالات به بیماران مبتلا به سنگ کلیه و مثانه هم توصیه نمیشه. در نهایت از آن جایی که از جذب ید جلوگیری میکنه ممکنه در بیماران مبتلا به تیروئید مشکل‌ساز بشه.
4- بادام زمینی برای چی خوبه؟
خواص بادام زمینی به خاطر فیبر و پروتئین بالاش بسیار زیاده و توصیه میشه به شکل منظم و روزانه مصرف بشه. از مهم‌ترین فواید بادام زمینی میتونیم به نرمی و لطافت پوست و مو، چاقی صورت، کمک به باروری، افزایش انرژی، عضله سازی، خاصیت بادام زمینی در لاغری و پیشگیری و بهبود پوکی استخوان اشاره کنیم.
دوردوسپاس توفيق شما را آرزومندم محتاجعلی
برای مو بی نظیره