تاثیر آجیل برای معده و گوارش (از خواص تا مضرات)

خیلی از افراد فکر می‌کنن که آجیل و معده درد باهم ارتباط نزدیکی دارن، اما واقعیت اینه که آجیل پر از فیبر و چربی‌های خوبه که واسه هضم غذا عالیه و باعث میشه معده‌مون سالم بمونه. تازه دکترها هم میگن که هر روز باید آجیل بخوریم تا روده و معده‌مون بهتر کار کنه. درسته که شاید یه کم سنگین باشه، ولی یه میان وعده ی سالم و مغذیه و نباید خواص آجیل برای معده غافل بشیم.
توی این مطلب قراره درباره خواص آجیل برای معده و گوارش صحبت کنیم و از مضراتش هم میگیم. پس اگر جزو اون دسته از افرادی هستین که فکر میکنن آجیل باعث درد معده میشه و دوست دارین بدونین که آیا آجیل برای معده ضرر داره؟ حتما این مقاله رو بخونین تا ببینین که آجیل چقدر برای معده مفیده!

فواید خوردن آجیل برای گوارش چیه؟

فواید آجیل برای معده و گوارش خیلی زیاده و یکی از مهمترین تاثیر آجیل بر معده و گوارش، کمک به بهبود عملکرد کلی بدن و سیستم گوارشه. سیستم گوارش یکی از مهمترین و حیاتی‌ترین سیستم‌های بدنه که وظیفه هضم غذا و تبدیلش به مواد قابل استفاده توسط سلول‌هاست. توی این بخش درباره تاثیرات آجیل بر معده و گوارش بیشتر توضیح میدیم و آجیل‌های مفید برای مشکلات مختلف گوارشی رو معرفی می‌کنیم.

          

1 – کاهش یبوست

آجیل برای گوارش خیلی مهمه. چون آجیل منبع عالی فیبر و منیزیمه که برای عملکرد درست دستگاه گوارش ضروریه. فیبر به حرکت غذا در روده‌ها کمک می‌کنه، مدفوع رو نرم می‌کنه و باعث میشه راحت‌تر دفع بشه. منیزیم هم می‌تونه به عضلات روده کمک کنه تا بهتر منقبض و شل بشن و در نتیجه حرکت غذا در روده‌ها بهتر بشه. یکی دیگه از خواص مغزها برای معده داشتن چربی‌های سالم هم هست که می‌تونن به روان شدن روده‌ها و عبور راحت‌تر مدفوع کمک کنن.

2 – کاهش التهاب دستگاه گوارش

آجیل‌ها علاوه بر اینکه یه خوراکی خوشمزه و پرطرفدار هستن، می‌تونن به کاهش التهاب در بدن هم کمک کنن. التهاب یه واکنش طبیعی بدنه که برای مبارزه با عفونت و آسیب‌دیدگی رخ می‌ده. آجیل‌ها حاوی چربی‌های سالمی مثل اسیدهای چرب امگا-3 هستن. اسیدهای چرب امگا-3 خواص ضد التهابی قوی دارن و می‌تونن به کاهش تولید ترکیبات التهابی در بدن کمک کنن.

3 – تقویت سیستم ایمنی

تقویت سیستم ایمنی یکی از بهترین خواص آجیل به حساب میاد. آجیل‌ها منبع خوبی از ویتامین، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی ضروری برای سیستم ایمنی بدن هستن، مثل ویتامین E، ویتامین C، سلنیوم، منیزیم و روی. این ویتامین‌ها و مواد معدنی به عملکرد سلول‌های ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنن و آنتی‌اکسیدان‌ها هم می‌تونن از سلول‌های بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنن و اینجوری باکتری های مضر موجود توی دستگاه گوارش که منجر به التهاب، نفخ و دیگر بیماری ها میشن رو مهار میکنن.

آجیل‌های مفید برای سلامت معده و گوارش

آجیل‌ها میتونن خواص زیادی برای بدن و گوارش داشته باشن، توی این بخش از مطلب میخوایم انواع آجیل و مغزها رو معرفی کنیم و بیشتر درباره خواص مغزیجات برای معده صحبت کنیم و بگیم که کدام آجیل برای دستگاه گوارش خوبه.

1- بادام درختی:

بادام منبع خوبی از فیبر است که به حرکت غذا در روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کنه. همچنین حاوی پری بیوتیک‌هاست که نوعی فیبر به شمار میان و به تغذیه باکتری‌های خوب روده کمک میکنن. این باکتری‌ها برای سلامت کلی دستگاه گوارش مهمن.

2- گردو:

گردو منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 است که می‌تونه به کاهش التهاب در دستگاه گوارش کمک کنه. همچنین منبع خوبی از فیبر هم هست که به بهبود عملکرد گوارش و دفع کمک زیادی می‌کنه و میشه گفت یجورایی بهترین آجیل برای معده است.

3- بادام هندی:

بادام هندی منبع خوبی از منیزیمه که می‌تونه به آرامش عضلات روده و بهبود هضم کمک کنه. همچنین حاوی فیبر و پرو بیوتیک هم هست. اگر دوست دارین با این بادوم شگفت انگیز بیشتر آشنا بشین، حتما مقاله بهترین خواص بادام هندی رو بخونین.

4- فندق:

فندق حاوی ویتامین E، یک آنتی اکسیدانه هست و می‌تونه از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت کنه. فندق حاوی فیبر هم هست که برای گوارش خیلی مهمه.

5- آفتابگردان:

دانه‌های آفتابگردان منبع خوبی از منیزیم، فیبر و ویتامین E هستن که از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کنن و به بهبود هضم و دفع منجر میشن.

6- تخم کدو:

تخم کدو سرشار از منیزیم، فیبر و رویه که التهاب دستگاه گوارش رو کم می‌کنه و باعث حس سبکی و بهبود عملکرد معده و روده میشه.

7- بادام زمینی:

بادام زمینی، به خاطر فیبر، پروبیوتیک، منیزیم، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای سلامتی، مخصوصاً شکم و روده، مفیده. درواقع یکی از خواص بادام زمینی هضم آسان غذاست که به خاطر فیبر اتفاق میوفته. فیبر موجود توی این آجیل یبوست رو رفع می‌کنه و پروبیوتیک‌های موجود در بادام زمینی کار روده را تسهیل، مواد مغذی رو جذب و سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنن. منیزیمش هم عضلات روده رو آرام و نفخ و دل‌درد را کم می‌کنه.

آیا گردو و بادام نفاخ اند؟

گردو و بادام، به خاطر فیبر بالایی که دارن، ممکنه نفاخ باشن. ولی اگه به اندازه بخوریدشون و مداوم تو برنامه غذاییتون باشن، برای سلامتی گوارشتون خیلی خوبه. پیشنهاد میکنیم برای اینکه نفخ نکنین، آجیل‌ها رو کم کم به غذاتون اضافه کنید، خیسشون کنید یا بو بدید، خوب بجویدشون و از آجیل‌های شور و بو داده هم زیاد نخورید. اگر معده حساسی دارین بهتره با یک متخصص تغذیه مشورت کنین.

مضرات آجیل برای معده

آجیل‌ها در کنار همه فوایدی که برای بدن دارن، می‌تونن مضراتی هم داشته باشن. توی این بخش بهتون 5 تا از مضرات آجیل برای معده رو میگیم.

1 – ایجاد نفخ

همونطور که قبل‌تر گفتیم، آجیل به دلیل فیبر بالا می‌تونه نفاخ باشه. این امر به خصوص وقتی اتفاق میوفته که به طور ناگهانی فیبر رو توی رژیم غذاییتون زیاد کنین. اگر معده حساسی دارین یا میزان فیبر مصرفی توی رژیم غذاییتون پایینه، بهتره حواستون به ارتباط آجیل و التهاب معده باشه و اون رو کم کم وارد تغذیه‌تون بکنین.

2 – سوء‌هاضمه

آجیل برای هضم معده می‌تونه مشکل ساز بشه. چربی موجود توی آجیل می‌تونه برای برخی افراد، به خصوص افرادی که مشکلات گوارشی دارند، سخت باشه و منجر به سوء‌هاضمه، حالت تهوع و اسهال بشه.

3 – آلرژی

برخی از افراد به برخی آجیل‌ها مثل بادام هندی و بادام زمینی حساسیت دارن و خوردن آن‌ها می‌تونه باعث واکنش‌های آلرژیک مانند کهیر، تورم و خارش بشه. تو مقاله آجیل حساسیت زا به طور کامل درباره مغز هایی که ممکنه باعث آلرژی و حساسیت بشن صحبت کردیم.

4 – سنگ کلیه

برخی از انواع آجیل، مانند بادام هندی، حاوی اگزالات هستن و مصرف زیاد اگزالات می‌تونه خطر ابتلا به سنگ کلیه را در افراد مستعد افزایش بده.

5 – افزایش وزن

آجیل کالری و چربی بالایی داره. اگر مراقب نباشید، می‌تونه به افزایش وزن منجر بشه.

6 – افزایش اسید معده

حتما در مورد ارتباط آجیل و اسید معده شنیدین. یکی از دلایلی که خیلی از افراد فکر میکنن آجیل ها برای معده مضر هستن، اینه که آجیل بو داده می تونه هضم سختی داشته باشه و باعث افزایش اسید معده بشه. درواقع مصرف زیاد آجیل برای اسید معده خیلی خوب نیست، به خصوص اگر که بو داده باشه.

کدام آجیل برای معده مضره؟

پیش‌تر درباره این که چه آجیلی برای معده خوبه صحبت کردیم، حالا وقتشه که ببینیم آیا آجیل برای معده مضر است؟ به طور کلی، هیچ آجیل خاصی به طور ذاتی برای معده مضر نیست. با این حال، مصرف بیش از حد هر نوع آجیل می‌تونه منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوء‌هاضمه و اسهال بشه. این موضوع هم به دلیل فیبر و چربی بالای موجود توی آجیله. افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مثل سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هم ممکنه به انواع خاصی از آجیل‌ها حساس باشند. به عنوان مثال، بادام زمینی و گردو حاوی فیتات هستند که می‌تونه علائم IBS را بدتر کنه. آجیل‌های شور و بو داده هم می‌تونن برای معده مضر باشن، چرا که نمک و ادویه جات علائم گوارشی رو تشدید می‌کنن.

4 سوال مهم درباره تاثیر آجیل بر معده

به صورت کلی درباره آجیل‌ها تفکرات ضد و نقیضی وجود داره و بعضیا اون رو برای معده مفید می‌دونن و بعضیا می‌گن که باعث سنگینی معده و مشکلات روده میشه. توی این بخش از مقاله به 4 تا سوال مهمی که درباره آجیل‌ها پرسیده میشه جواب میدیم تا بتونیم یکم این موضوع رو روشن کنیم که تاثیرات آجیل بر معده چیه؟

آجیل برای زخم معده خوبه؟

شاید براتون عجیب باشه اگر بگیم که آجیل برای زخم معده خوبه و با خودتون بگین آخه آجیل و زخم معده چه ربطی به هم دارن؟ این یه تفکر غلطه که بخوایم بگیم افرادی که زخم معده دارن نمی‌تونن آجیل بخورن، به همین خاطر اینجا در مورد خواص آجیل برای زخم معده بیشتر توضیح میدیم. زخم معده یک مشکل گوارشیه که به دلایل مختلفی رخ می‌ده و هر کسی رو ممکنه درگیر کنه و خوردن آجیل برای زخم معده می‌تونه خیلی مفید باشه.
چون آجیل‌ها با داشتن فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی، می‌تونن دوستای خوبی برای دستگاه گوارش باشن، اما برای مصرف آجیل با زخم معده باید خیلی حواستون جمع باشه. از یک طرف، مصرف آجیل‌های خام و بدون نمک می‌تونه به هضم غذا کمک کنه، التهاب معده رو کاهش بده و از دیواره معده در برابر اسید معده محافظت کنه. بنابراین میشه گفت که آجیل برای زخم معده خوب است. اما برای افراد مبتلا به زخم معده، مصرف بیش از حد آجیل، به خصوص آجیل‌های بو داده، شور یا روکش‌دار می‌تونه معده رو تحریک کنه و علائم زخم معده رو بدتر کنه. پس خیلی حواستون رو جمع کنین.

آجیل‌های مفید برای زخم معده

• بادام: بادام سرشار از فیبره که می‌تونه به هضم غذا کمک کنه و احساس سیری رو افزایش بده. این موضوع روی کاهش پرخوری و سوء‌هاضمه که می‌تونه علائم زخم معده رو بدتر کنه، موثره.
• پسته: پسته هم ضد التهابه و سرشار از آنتی‌اکسیدان که به کاهش تولید اسید معده و التهابش کمک می‌کنه و روی زخم معده تاثیر می‌زاره.
• گردو: گردو هم علاوه بر خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان دارای مقادیر زیادی چربی‌های مفیده که یک لایه محافظ روی معده تشکیل میده. شما میتونین قیمت مغز گردو درجه یک رو از سایت ناتژی به صورت آنلاین چک کنین.

آیا آجیل برای ورم معده خوبه؟

اگر در رابطه با آجیل و ورم معده (گاستریت) بپرسید، باید گفت که برخی شواهد نشان می‌دهد که مصرف آجیل می‌تواند به طور کلی برای سلامت دستگاه گوارش مفید باشه. چرا که آجیل منبع خوبی از فیبر و امگا 3 هست که به تسهیل فرایند هضم و کاهش التهاب داخلی کمک زیادی می‌کنه. همچنین آنتی اکسیدان‌هایی که توی آجیل‌ها وجود دارن به کاهش باکتری‌های معده کمک میکنن.

آجیل‌های مفید برای ورم معده

• بادام درختی: فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود توی بادام به تسهیل هضم و کاهش تحریکات و التهابات معده کمک می‌کنن.
• گردو: چربی‌های مفید گردو و امگا 3 موجود توی ساختارش برای بهبود عملکرد معده و کاهش التهاب اون خیلی مفیده.
• فندق: فندق خام هم دارای چربی‌های مفیده و هم ویتامین E داره که یه آنتی‌اکسیدان قویه و توی کاهش التهاب معده موثره.

آجیل رفلاکس معده رو بیشتر میکنه؟

رابطه آجیل و رفلاکس معده پیچیده تر از چیزیه که بشه کوتاه در موردش صحبت کرد. درسته که بعضی از آجیل ها می تونن علائم رفلاکس معده رو بدتر کنن، اما برخی دیگه ممکنه حتی مفید باشن. تاثیر آجیل بر رفلاکس معده به نوع آجیل و شرایط فرد بستگی داره و آجیل‌هایی با چربی و نمک بالا ممکنه که به افزایش رفلاکس معده کمک کنن. چرا که هضم این نوع آجیل‌ها برای معده، به ویژه معده‌های حساس خیلی سخته که باعث سوء‌هاضمه و رفلاکس معده بشه. برای رفلاکس معده، پیشنهاد می‌کنیم که از آجیل خام استفاده کنین. چون حرارت دادن آجیل می‌تونه برخی از ترکیبات مغذی اون‌ها رو تغییر بده و اسید چرب چرب اشباع تولید کنه که برای معده مضره.

آجیل‌های مفید برای رفلاکس معده

آجیل چهار مغز خام یکی از بهترین آجیل‌هاییه که برای رفلاکس معده می‌تونین استفاده کنین. این آجیل بجز سه مغز زیر فندق هم داره که برای رفلاکس معده خواصی نداره، اما مضر هم نیست. برای خرید چهار مغز میتونین تو سایت ناتژی انواع قیمت آجیل مخلوط چهار مغز رو ببینین.

• بادام: بادام منبع خوبی از منیزیم هست که می‌تونه به شل شدن اسفنکتر مری کمک کنه و از برگشت اسید معده به مری جلوگیری کنه.
• پسته: پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هست که می‌تونه به کاهش التهاب معده و مری کمک کنه.
• بادام هندی: بادام هندی منبع خوبی از فیبر هست که می‌تونه به هضم غذا کمک کنه و علائم رفلاکس رو کاهش بده.

آیا آجیل باعث نفخ معده میشه؟

داخل آجیل یه سری فیبر، فیتات و پروتئین وجود داره که می‌تونه برای بعضیا دردسر ساز بشه. فیبر که خوبه و به هضم غذا کمک می‌کنه، ولی باکتری‌های روده عاشقش هستن و موقع تجزیه اش گاز تولید می‌کنن. فیتات و پروتئین هم می‌تونن باعث نفخ بشن. برای جلوگیری از نفخ پس از خوردن آجیل، بهتره که آجیل رو خیس کنین. خیس کردن آجیل به مدت 8 تا 12 ساعت قبل از مصرف، فیتات و فیبرشون رو کم می‌کنه و هضمشون رو آسون تر می‌کنه.

سوالات متداول خواص آجیل برای معده

1 – آجیل برای معده خوبه؟
بله، آجیل‌ها به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر، منیزیم و چربی‌های مفید برای معده خیلی مفیدن.

2 – آجیل برای معده ضرر داره؟
نمیشه قطعی گفت که آجیل برای معده ضرر دارد. در صورتی که معده حساسی دارین یا مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر هستین، ممکنه نفخ آجیل برای شما دردناک باشه و روده شما هم تحریک بشه.

3 – کدام آجیل برای معده خوب است؟
به صورت کلی آجیل ها برای معده خواص زیادی دارن، اما این که دقیقا بخوایم بگیم کدوم آجیل برای معده خوبه، کاملا بستگی به شرایط شما داره. گردو، فندق، پسته و بادام درختی جزو دسته‌بندی آجیل مفید برای معده هستن.