پسته

خرید پسته آنلاین؛ مغزدانه‌ی پر خاصیت

پسته منبعی از پروتئینه و تو هر ۱۰۰ گرمش نزدیک به ۲۰ گرم پروتئین وجود داره. اگه این میزان پروتئین رو با منابع معروف‌تر پروتئین مقایسه کنیم، میبینیم که میزان پروتئین پسته بیشتر هم هست و به همین دلیل اکثرا افراد هنگام خرید آجیل برای تأمین پروتئین کودکان پسته رو هم زیاد انتخاب میکنن. 

پسته از شیرینی‌پزی و کیک‌پزی گرفته تا روغن‌گیری و عصاره‌گیری برای استفاده تو موارد زیبایی و پوست و مو کاربرد داره. اگر کمی فکر کنین، میبینین که پسته رو جاهای زیادی دیدین و ازش استفاده کردین؛ مثلا تو صنعت سوسیس و کالباس هم از این مغز استفاده میشه. موارد دیگه‌ای که از پسته استفاده میشه، برای لاغری و تناسب اندام و حتی کمک به دستگاه گوارش هست. تو طب سنتی هم پسته کاربردهای زیادی داره و افراد پسته رو به‌عنوان یه مغز خون‌ساز می‌شناسن. 

خاصیت‌های پسته چیست؟ 

پسته بین همه مغزها بیشترین میزان آنتی اکسیدان رو داره. آنتی اکسیدان از ابتلای فرد به انواع بیماری‌ها مثل بیماری‌های سرطانی، قلبی و بیماری‌های مربوط به چشم جلوگیری میکنه. 

از طرفی، پسته میزان شاخص قند خونی کمی داره و میتونه به کاهش قند خون کمک کنه. اگر میخواین از پسته برای کنترل و کاهش قند خون استفاده کنین، کافیه روزانه حدود 50 تا 60 گرم پسته بخورین تا بعد از مدت کمی شاهد کاهش قابل توجه سطح قند خونتون بشین. 

میزان فیبر پسته هم خیلی بالاست و میتونه به پروسه گوارش و دفع کمک زیادی بکنه. با خرید پسته و مصرف درست اون میشه به درمان کم خونی هم کمک کرد چون پسته برای خون‌سازی و اکسیژن‌رسانی خون هم میتونه خیلی مفید باشه. پسته از جمله مغزهایی هست که میزان آهن بالایی داره و به همین خاطر میتونه به افرادی که کم‌خونی دارن و به‌ویژه به خانم‌های باردار کمک بزرگی بکنه. 

انواع پسته براساس شکل ظاهری و محبوبیت

چند فاکتور مهم برای تقسیم‌بندی انواع پسته استفاده میشه که مربوط به ویژگی‌های ظاهری پسته هستن مثل اندازه، طعم و رنگ. فاکتور مهم بعدی، محل اصلی کشت پسته و یا اولین فردی که اون پسته رو معرفی کرده است که این فاکتور تو نام گذاری پسته‌ها هم استفاده میشه و به‌عنوان معرف کیفیت پسته است. 

پسته‌های ایرانی تنوع بالایی دارن و بیشتر از 50 نوع پسته تو ایران وجود داره اما تعداد انواع پسته‌هایی که معروف‌تر هستن و محبوبیت بالایی دارن و بیشتر تو بازار خرید و فروش میشن کمتره. پسته اکبری، پسته احمد آقایی، پسته کله قوچی، پسته بادامی و پسته فندقی (اوحدی) معروف‌ترین ارقام پسته در ایران هستن که محبوبیت بیشتری بین مردم دارن و توی انواع آجیل مخلوط استفاده میشن. 

از نظر شکل ظاهری هم پسته‌ها به دو نوع فندقی و بادامی تقسیم میشن. ظاهر پسته‌های بادامی کشیده و بلند هست که پسته اکبری و احمدآقایی جزو این دسته هستن و از ترکیبات اصلی آجیل عید محسوب میشن. پسته فندقی هم ظاهر گرد و کروی شکل داره که پسته کله قوچی و اوحدی جزو این دسته هستن. انواع پسته رو بر اساس نحوه استفاده هم میشه تقسیم‌بندی کرد که به سه دسته پسته، خلال پسته و پودر پسته تقسیم میشه. قیمت پسته هم براساس نوعش متفاوته. مثلا پسته اکبری گرون ترین پسته تو ایرانه.

• پسته اکبری

پسته اکبری به نوعی لوکس‌ترین پسته بازار و پسته مجلسی محسوب میشه که از نظر قیمتی هم بیشترین قیمت رو بین پسته‌ها داره. پسته اکبری جزو دسته پسته بادامیه که یه ظاهر کاملا کشیده و درشت داره. این پسته از نوع پسته خندان هست که با اولین نگاه خندان بودنش به خوبی مشخص میشه. رنگ پوست پسته اکبری استخوانی-کرم تیره و رنگ پوسته مغزش هم بنفش‌ و قهوه‌ای رنگ هست. پسته اکبری درجه یک عالی‌ترین نوع این پسته است که به خوبی از ظاهرش قابل تشخیص هست. میزان تولید این نوع پسته زیاد نیست و کمتر از 20 درصد تولید پسته رو شامل میشه. درصد تولید کم و ویژگی‌های خاص این نوع پسته باعث میشه که قیمت پسته اکبری بالا باشه.  

• پسته احمدآقایی

پسته احمدآقایی از نوع پسته بادامی محسوب میشه که ظاهرش کشیده‌ای داره. این پسته هم پسته خندان هم محسوب میشه که از دو طرف به یک اندازه بازشدگی داره و تقریبا یکدست هست. پسته احمدآقایی طعم خیلی خوبی هم داره و به دلیل شرایط کاشت و برداشت ویژه‌اش، میشه گفت تجاری‌ترین نوع پسته است. همین موارد باعث شده که میزان صادرات هر دو نوع پسته احمدآقایی خام و پسته احمدآقایی شور بالا باشه. رنگ پوست این نوع پسته سفید استخوانی روشن و رنگ پوسته مغزش قرمز متمایل به ارغوانی هست. اگه دنبال پسته باکیفیت و در عین حال خوش طعم باشین، خرید پسته احمد آقایی تازه یا پسته احمدآقایی خام یا شور میتونه بهترین گزینه باشه. 

• پسته کله قوچی

مقدار قابل توجهی از پسته کله قوچی  به خارج از کشور صادر میشه. با اینکه پسته کله قوچی از نظر ظاهری در دسته پسته فندقی قرار میگیره، اما اندازه درشتی داره و در واقع درشت‌ترین نوع پسته است که پسته خندان هم محسوب میشه. رنگ پوست سخت این پسته استخوانی روشن و رنگ پوست مغزش هم قرمز و خاکستری و کمی هم سبز رنگ هست.

• پسته فندقی

همونطور که از اسمش پیداست، پسته فندقی یه ظاهر گرد و کروی داره و از نظر ظاهری شبیه به فندق هست که به همین خاطر به اسم پسته فندقی میشناسنش و بهش پسته اوحدی هم گفته میشه. این پسته مثل سایر پسته‌هایی که بالا گفته شد و تو فروشگاه ناتژی هم همیشه موجود هستن، جزو پسته‌های صادراتی محسوب میشه و تو کشورهای دیگه با اسم Round Pistachio شناخته میشه. محل کشت اصلی این پسته استان کرمان هست اما تقریبا میشه گفت تو همه استان‌هایی که پسته کشت میشه، پسته فندقی وجود داره. پسته کله قوچی و اوحدی دو نوع پسته فندقی هستن که جزو ارقام معروف و محبوب پسته هستن. حدود 60 تا 70 درصد پسته بازار از نوع پسته فندقی تشکیل شده.  

نحوه تشخیص و خرید پسته با کیفیت؟

اگر قصد خرید پسته دارین، بهتره که حتما نحوه تشخیص پسته مرغوب رو بلد باشین. پسته مرغوب مغز سبز، پوست کرمی و یک دستی داره و هیچ ترک و خال سیاهی روش مشاهده نمی‌شه. همچنین مغزش کامله و بوی مطبوعی داره. اگر حضوری پسته می‌خرین، بهتره که یکی از پسته‌ها رو تست کنید، اگر بوی ترش یا مزه تلخ و ماندگی داشت، این پسته نامرغوبه. اگر هم خرید پسته آنلاین انجام میدین، بهتره از یک برند معتبر خرید کنین.

قیمت پسته امروز و عوامل موثر بر آن

یکی از مهمترین عواملی که تو قیمت پسته تاثیر داره، کیفیت و نوع پسته است که تعیین میکنه چه رنج قیمتی داشته باشه. مثلا پسته اکبری گرون‌ترین نوع پسته است. اما مثلا خام یا بوداده بودن پسته که نمیتونه روی قیمت روز پسته تاثیرگذار باشه و قیمت پسته شور مثل پسته خام هست. افرادی که میخوان بیشترین مواد مغذی ممکن رو از پسته دریافت کنن، همیشه خرید پسته خام یا مغز پسته خام رو تو اولویت خودشون قرار میدن. در آخر هم با پوست یا بدون پوست بودن پسته است که روی قیمت پسته تاثیر داره و همیشه مغز پسته گرون‌تر از پسته با پوست هست. 

قیمت پسته کیلویی امروز

پسته به‌دلیل خواص متعدد و بسیار، در حفظ سلامت بسیار موثره؛ برای همین از مغزهای محبوب و مورد توجه در بازاره. قیمت پسته کیلویی امروز می‌تونه بر اساس عوامل مختلف، متفاوت باشه؛ بنابراین عوامل متعددی وجود داره که در افزایش یا کاهش قیمت این مغز مفید، می‌تونن مفید باشن:

1. کیفیت و نوع پسته

در بازار انواع مختلفی از پسته وجود داره؛ پسته اکبری، احمدآقایی، کله قوچی و فندقی موجود در بازار، هر یک کیفیت متنوع و قیمت متفاوتی دارن. بنابراین موقع خرید آنلاین پسته یا خرید حضوری ممکنه با قیمت های مختلفی روبرو بشین. بنابراین نوع پسته و کیفیت اون، بر قیمتش تاثیر داره.

2. انس و سایز پسته

منظور از انس همون سایز پسته هست. درواقع هرچه انس پسته پایین تر باشه پسته درشت تره و به طبع گرون تر هم خواهد بود. پسته های ناتژی هم معمولا انس پایینی دارند.

3. شرایط آب‌وهوایی

پسته برای رشد و پرورش به شرایط خاص و ویژه‌ای نیاز داره؛ بنابراین تغییرات جوی، سرمازدگی یا کم‌آبی، می‌تونه تاثیرات منفی بر روند تولید داشته باشه و در نهایت منجر به افزایش قیمت‌ها بشه.

4. عرضه و تقاضا

معمولا میزان عرضه و تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی، می‌تونه نقش موثری در کاهش یا افزایش قیمت پسته ایفا کنه. ممکنه قیمت این مغز پرطرفدار در فصل برداشت محصول و افزایش عرضه، کاهش پیدا کنه؛ اما کاهش عرضه در ماه‌های دیگه سال، می‌تونه افزایش تقاضا و همین‌طور افزایش قیمت‌ها رو به‌همراه داشته باشه.

مزایای خرید پسته از ناتژی

پسته‌های ناتژی تولید باغ پسته خودشون هست و تمام فرایند مزه دار شدن به صورت صفر تا صد توسط تیم ناتژی انجام میشه به همین خاطر کیفیت بسیار بالایی داره. این پسته‌ها در انواع بسته بندی زیپ کیف و قوطی فلزی (به انتخاب شما) ارائه می‌شن. لازم به ذکره که این پسته ها نسبت به کیفیت بالا قیمت بسیار مناسبی دارند.

خرید پسته آنلاین از ناتژی

خرید پسته آنلاین همیشه یکم نگران کننده است، چون که اصلا نمیدونی آیا جنس باکیفیتی تحویل میگیری یا نه؟ اما خرید آنلاین پسته از ناتژی یه موضوع متفاوته و فرق می‌کنه. ناتژی خودش تولید کننده مستقیم پسته است و پسته باکیفیت رو در سریع‌ترین زمان ممکن و بدون واسطه با بهترین قیمت به دست شما می‌رسونه. این پسته‌ها در انواع بسته بندی زیپ کیف و قوطی فلزی (به انتخاب شما) ارائه می‌شن و با ارسال رایگان (برای خرید‌های بالای 500 هزارتومن) به دستتون می‌رسن. مهم تر از همه شما میتونین خرید پسته رو به صورت اقساطی و از درگاه اسنپ پی در ناتژی انجام بدین.

سوالات متداول درباره خرید پسته

1- پسته احمدآقایی بهتره یا اکبری؟

رنگ پوست پسته احمدآقایی به راحتی از بقیه پسته‌ها قابل تشخیص هست. پسته اکبری کشیده و زیباست و تفاوت رنگ پوست مغز این دو پسته هم کاملا قابل تشخیصه. پوست مغز پسته احمدآقایی لب ماتیکی هست و کاملا مشخصه. قیمت پسته احمدآقایی از قیمت پسته درجه یک اکبری کمتره و از سایر پسته‌ها بیشتره اما در عین حال، پسته احمدآقایی امروز خوشمزه‌تر و خوش طعم‌تر از پسته اکبری هست. اگه دنبال پسته مجلسی باشین، قطعا باید پسته اکبری رو انتخاب کنین. 

2- قیمت پسته امروز چقدر است؟

پسته هم مثل اکثر کالاها از ثبات قیمت طولانی مدت برخوردار نیست و ممکنه تو دوره‌های زمانی مختلف، قیمت‌های متفاوتی داشته باشه. برای خریدپسته و اطلاع از قیمت پسته آنلاین میتونین از همین صفحه قیمت‌هارو مشاهده کنین. 

3- قیمت پسته کیلویی امروز چند است؟

ما تو فروشگاه ناتژی پسته، آجیل مخلوط و سایر محصولاتمون رو تو وزن‌های 1 کیلوگرمی، 500 گرمی و 250 گرمی ارائه میدیم. شما میتونین بالای همین صفحه، قیمت یک کیلو پسته، قیمت مغز پسته و سایر ارقام پسته رو مشاهده کنین. 

4- پسته کله قوچی بخریم یا اکبری؟ 

اگر بین دوراهی پسته کله قوچی یا اکبری گیر کردین، باید گفت که پسته اکبری کشیده و زیباست پسته کله قوچی گرد و تپله. از لحاظ طعم هم هرکدوم طعم خاص خودشونو دارن. حالا نوبت شماست که انتخاب کنین ترجیحتون کدومه.  عکس پسته اکبری و کله قوچی رو میتونین تو این صفحه ببینین.

5- کدوم پسته مجلسی تره؟

پسته اکبری به واسطه کشیده‌تر بودن ظاهر مجلسی‌تری داره. به همین خاطر توی آجیل‌های مجلسی خیلی پر استفاده است.

6- چندتا پسته در روز بخوریم خوبه؟

بهتره که در طول روز چیزی حدود 15 تا 20 تا پسته مصرف کنین.

مشاهده بیشتر