دستور پخت
طرز تهیه فینگر فود شب یلدا
یکی از خوشمزه‌ترین و مدرن‌ترین خوراکی‌ها برای شب یلدا، فینگرفودهای خاص و خلاقانه‌ست که با مواد طبیعی مثل آجیل‌ها، میوه‌های خشک و تازه و … تهیه می‌شن. فینگر فود یلدایی می‌تونه به میز خوش‌رنگ‌ولعاب شما تنوع ببخشه و با طعم‌های دلپذیر، شبی خاطره‌انگیز و به‌یادماندنی را برای شما رقم بزنه. حالا برای اینکه بتونین سفره‌ای متفاوت و جذاب داشته باشین طرز تهیه انواع فینگر فود برای شب یلدا رو بهتون آموزش می‌دیم.
7 فینگر فود شب یلدایی
شما می‌تونین با آجیل‌ها و دیگر مواد سالم و خوشمزه، فینگرفودهای جذاب و متنوعی رو برای پذیرایی از مهموناتون در شب یلدا تهیه کنین. بنابراین در ادامه با چند ایده آموزش فینگر فود شب یلدا با ما همراه باشین:
1. توپک‌های پنیر و آجیل
مواد لازم
• پنیر خامه‌ای یا پنیر سفید: 200 گرم
• گردو: 50 گرم
• پسته: 50 گرم
• بادام: 50 گرم
• جعفری یا نعناع: 2 قاشق غذاخوری (خردشده)
توپک‌های پنیر و آجیل از انواع فینگر فود شب یلداست که با طعم بی‌نظیر و مواد مغذی، طرفداران بسیاری داره. در تهیه این فینگرفود باید ابتدا پنیر خامه‌ای رو با چنگال له کنین تا نرم بشه؛ حالا گردو، پسته و بادام خردشده رو با پنیر مخلوط می‌کنین. در مرحله بعد از مخلوط پنیر به‌اندازه یک قاشق چای‌خوری بردارین و به شکل یه توپک در بیارین. توپک‌ها رو داخل جعفری یا نعناع خردشده بغلتونین تا کاملا پوشیده بشن. حالا یه ساعت زمان بدین تا این فینگر فود یلدایی سفت و خوشمزه بشه.
2. خرما آجیلی
مواد لازم
• خرما: 10 عدد
• گردو یا بادام: 10 عدد
• پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
• پودر پسته: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه فینگر فود یلدایی خرما آجیلی به این صورت که خرماها رو از وسط برش می‌دین و هسته اون‌ها رو خارج می‌کنین. حالا داخل هر یک از خرماها مغز گردو یا بادام قرار بدین و اون‌ها رو توی پودرنارگیل بغلتونین تا کاملا پوشیده بشن. در آخر هم می‌تونین روی خرماها کمی پودر پسته برای تزئین بپاشین. خوبه که برای تهیه این فینگر فود شب یلدایی از گردو و بادام مرغوب استفاده کنین؛ برای اطلاع از قیمت مغز گردو درجه یک می‌تونین نگاهی به وب‌سایت ناتژی بندازین.
3. تارتلت میوه و آجیل
مواد لازم
• پوسته تارتلت: به مقدار لازم
• پنیر خامه‌ای: 200 گرم
• عسل یا شیره انگور: 2 قاشق غذاخوری
• آجیل: 100 گرم (پسته، گردو، بادام)
• برای تهیه فینگرفود برای شب یلدا،
• میوه تازه: به‌مقدار لازم (انار، توت‌فرنگی، انجیر)
طرز تهیه فینگر فود برای شب یلدا بسیار راحته؛ کافیه پنیر خامه‌ای رو با عسل یا شیره انگور مخلوط کنین تا کاملا یک‌دست بشن. حالا تارتلت‌ها رو با مخلوط پنیر پر کنین و آجیل‌های خردشده رو روی پنیر بپاشین. در آخر می‌تونین این فینگر فود شب یلدایی رو با میوه‌های دلخواهتون تزیین کنین.
4. توپک‌های شکلاتی با مغز بادام
مواد لازم
• شکلات تلخ: 200 گرم
• بادام: 100 گرم
• بسکویت: 100 گرم
• کره: 50 گرم
آموزش طرز تهیه فینگرفود برای شب یلدا بسیار راحته؛ این فینگرفود از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های شب یلداست که طرفداران زیادی داره. برای تهیه این فینگر فود یلدایی، خرید بادام درختی مرغوب رو در اولویت قرار بدین؛ حالا کافیه بسکویت‌ها رو پودر کرده و با کره مخلوط کنین. حالا باید از مخلوط بسکویت مقداری رو بردارین و دور یه بادام بپیچین. در مرحله بعدی توپک‌ها رو داخل شکلات ذوب‌شده بزنین تا وقتی‌که کامل پوشیده شن. حالا فینگر فود شب یلدایی شما برای رفتن توی یخچال آمادست؛ بعد از یه ساعت استراحت می‌تونین اون‌ها رو برای مهموناتون سرو کنین.
5. کراکرهای پنیر و میوه خشک با آجیل
مواد لازم
• کراکر: به‌مقدار لازم
• پنیر خامه‌ای یا پنیر گورگونزولا: 200 گرم
• میوه‌های خشک: به‌مقدار لازم (زردآلو خشک، انجیر خشک، کشمش)
• آجیل: 100 گرم (گردو، بادام، پسته)
• عسل: به‌مقدار لازم برای تزئین
فینگر فود های شب یلدا از مواد مغذی و سالم تهیه می‌شن، برای تهیه این فینگرفود خوشمزه اول روی هر کراکر رو با پنیر پوشش بدین. حالا مقداری از میوه‌های خشک و آجیل‌های خردشده رو روی کراکرها بریزین و در آخر مقدار کمی عسل برای تزئین، به اون‌ها اضافه کنین. بهتره این فینگرفود شب یلدا رو فوری سرو کنین تا کراکرها ترد بمونن.
6. توپک‌های انرژی با میوه خشک و بادام هندی
مواد لازم
• زردآلو خشک: 150 گرم
• بادام هندی: 100 گرم
• پودر کاکائو یا نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
• عسل: 2 قاشق غذاخوری
برای یادگیری طرز تهیه فینگر فود شب یلدا توپک‌های انرژی، لازمه مواد اولیه رو آماده کنین و مراحل رو به‌ترتیب انجام بدین. ابتدا زردآلو خشک رو توی دستگاه میکسر بریزین تا خمیری بشه؛ حالا بادام هندی رو اضافه و دوباره مخلوط کنین. در این مرحله عسل و پودر کاکائو یا نارگیل رو اضافه و مواد رو خوب مخلوط کنین. در نهایت از مخلوط تهیه‌شده، توپک‌های کوچک رو درست کرده و اون‌ها رو توی یخچال بزارین تا سفت بشن. حالا می‌تونین این فینگر فود مناسب شب یلدا رو برای مهموناتون سرو کنین. با خرید اینترنتی بادام هندی میتونید هم خرید راحتی داشته باشید و هم این توپک پر انرژی رو درست کنید.
7. رول خرما و گردو
مواد لازم
• نان لواش: 2 عدد
• خرما: 200 گرم
• گردو: 100 گرم
• کره: 50 گرم
• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
برای تهیه این فینگرفود سلم و مقوی باید ابتدا نان لواش رو با لایه‌های کره بپوشونین. حالا خرما و گردو رو با هم مخلوط و روی سطح نان پخش کنین. در آخر هم مقداری از پودر دارچین رو روی خرما و گردو بپاشین، نان رو به‌شکل رول بپیچین و به اندازه‌های دلخواه برش بزنین. بهتریه رول‌ها رو توی دمای اتاق یا به‌صورت خنک سرو کنین.
8. ژامبون و پنیر لقمه‌ای
مواد لازم
• نان لواش یا نان ترتیلا: 2 عدد
• ژامبون مرغ: 200 گرم
• پنیر خامه‌های: 100 گرم
• سبزیجات: به‌مقدار دلخواه (نعنا یا ریحان خردشده)
• خیارشور: 2 عدد
برای تهیه این فینگر فود یلدایی کافیه نان لواش رو پهن کنین و یه لایه پنیرخامه‌ای روی اون بمالین. حالا روی پنیر رو با ورقه‌های ژامبون پر کنین؛ خیارشورها رو به‌صورت باریک برش بزنین و روی ژامبون‌ها بچینین. حالا وقتشه سبزیجات خردشده رو اضافه کرده و در نهایت نان رو رول کنین. نان رول‌شده رو به قطعات کوچک برش بزنین تا به‌صورت لقمه‌ای دربیاد. فینگرفود خوشمزه شما آماده سروه؛ اون‌ها رو داخل یه ظرف قرار بدین و به سفره یلداتون اضافه کنین.
9. گوجه گیلاسی و موزارلا
مواد لازم
• گوجه گیلاسی: 20 عدد
• پنیر موزارلا یا پنیر توپی: 20 عدد
• برگ ریحان تازه: برابر با تعداد گوجه‌ها
• نمک و فلفل: به‌مقدار لازم
• روغن زیتون: به‌مقدار لازم
تهیه فینگرفود گوجه گیلاسی و موزارلا به این صورته که ابتدا گوجه‌های گیلاسی رو از وسط نصف می‌کنین. حالا وقتشه پنیر موزارلا رو با نمک، فلفل و روغن زیتون، مزه‌دار کنین. در مرحله بعد روی هر گوجه گیلاسی رو یه برگ ریحان و یه تکه پنیر قرار می‌دین؛ حالا اون‌ها رو با خلال دندان به هم بچسبونین. فینگر فود شب یلدایی شما آماده‌ست؛ از طعم بی‌نظیرش لذت ببرین.
10. انار و پنیر خامه‌ای
مواد لازم
• نان تست: 6 عدد
• پنیر خامه‌ای: 200 گرم
• انار دون‌شده: نصف پیمانه
• جعفری: به‌مقدار لازم
• نمک و فلفل: به‌مقدار لازم
• روغن زیتون: به‌مقدار لازم
برای تهیه این فینگرفود خلاقانه، نان‌های تست رو به شکل دایره یا مربع‌های کوچک برش بزنین. حالا باید پنیر خامه‌ای رو با کمی نمک، فلفل و روغن زیتون ترکیب کنین و روی هر تکه نان، مقداری از مخلوط پنیر خامه‌ای رو بمالید. حالا وقتشه از دونه‌های انار روز پنیر بریزین و کمی جعفری تازه برای تزیین روی اون‌ها قرار بدین. فینگرفود شما برای سرو آماده‌ست؛ حالا وقتشه که از مهموناتون پذیرایی کنین.
تهیه فینگرفود با آجیل و خشکبار ناتژی
فینگر فود یلدایی از خوراکی‌های خوشمزه و مغذی محسوب می‌شه که بر سفره شب یلدا قرار می‌گیره. این خوراکی دلچسب با ترکیبی از آجیل و خشکبار باکیفیت، طرفداران بسیاری داره؛ بنابراین با ایده‌های خلاقانه می‌تونین انواع مختلفی از اون‌ها رو تهیه کنین. توصیه می‌شه برای تهیه فینگر فود شب یلدا از مواد سالم و مرغوب استفاده کنین؛ برای همین بهتره سری به وب‌سایت ناتژی بزنین و تنوعی از محصولات مرغوب و باکیفیت رو سفارش بدین.
سوالات متداول درباره فینگرفود یلدایی
1. ترکیب اصلی فینگرفودهای یلدایی چیه؟
فینگرفودهای یلدایی از مواد سالم و مغذی مثل آجیل‌ها و میوه‌های خشک تهیه می‌شه.
2. برای تهیه فینگرفود توپک انرژی، به چه موادی نیاز دارید؟
زردآلو خشک، بادام هندی، پودر کاکائو، عسل