مقایسه قند میوه خشک با میوه تازه

میوه خشک یکی از جذاب‌ترین، خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین میان وعده‌هایی که میتونه در رژیم غذایی هر کسی که به سبک زندگی سالم علاقه منده، جا بگیره. این خوراکی بسیار متنوعه و تقریبا همه سلیقه‌ها رو پوشش میده؛ از علاقه‌مندان به ترکیبات ترش گرفته تا عشاق شیرینی و صد البته هواداران خوراکی‌های ملس.
با این حال تفاوت زیادی میان بعضی از خواص میوه خشک و تازه وجود داره مثلا قند میوه در حالت خشک شده با نمونه‌های تازه متفاوته. در این مطلب درباره قند میوه خشک صحبت می‌کنیم و به این سوال پاسخ میدیم که اساسا میوه خشک برای چه کسانی گزینه ایده‌آلی به حساب میاد.

مقایسه میزان قند میوه خشک و میوه تازه

میوه بعد از خشک شدن بخش زیادی از آب و رطوبتش رو از دست میده، این اتفاق از فساد زود هنگام میوه و احتمال رشد انواع و اقسام باکتری‌ها و کپک جلوگیری میکنه و طول عمر میوه رو افزایش میده اما در عین حال باعث میشه غلظت بعضی از مواد موجود در میوه از جمله قند هم بیشتر بشه؛ در نتیجه قند میوه خشک از میوه تازه بیش تره و منبع بسیار خوبی از قند طبیعی به حساب میاد و هنگامی که دچار افت ناگهانی قند شدید، می‌تونید روی قند انواع میوه خشک مثل توت و کشمش حساب کنید یا حتی بخش زیادی از نیاز روزانه بدنتون به قند رو از این طریق تامین کنید.

در مجموع قند بعضی از میوه‌های خشک مثل کشمش از نوع ساده به حساب میاد و به همین دلیل نسبت به میوه‌هایی مثل توت یا آناناس سریع تر جذب میشه و قند خون رو سریع‌تر بالا میبره به همین دلیل هم پیشنهاد میکنیم اگه با مشکلاتی مثل دیابت دست و پنجه نرم میکنید در کنار چای از میوه‌های خشکی مثل توت خشک استفاده کنید. با این حال مصرف بیش از حد و افراطی میوه خشک میتونه قند خونتون رو به صورت ناگهانی افزایش بده؛ در نتیجه پیشنهاد میکنیم بعد از خرید میوه خشک آنلاین حتما در مورد مقدار مناسب مصرف روزانه انواع میوه‌های خشک با متخصص تغذیه مشورت کنید.

فواید میوه خشک

پیش از این که به مقایسه قند میوه خشک با میوه تازه بپردازیم، نگاه کوتاهی به خواص این خوراکی می‌اندازیم. میوه خشک هم مثل میوه تازه سرشار از مواد مغذی مثل مواد معدنی، ویتامین‌های مختلف، فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم است. در نتیجه فواید بسیار زیادی برای بدن داره که از جمله اونا می‌تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• آب موجود در میوه خشک از میوه تازه کم‌تره در نتیجه غلظت بعضی از مواد مغذی مثل مواد معدنی و ویتامین‌ها هم در اونا بیش‌تره.
• فیبر موجود در میوه خشک هم مثل سبزیجات و میوه‌های تازه بسیار زیاده؛ در نتیجه میتونه اشتهای شما رو به شکل موثری کم کنه و برای گوارش هم مفیده.
• میوه خشک سرشار از آنتی اکسیدانه و ایمنی بدن رو به شکل قابل توجهی بالا میبره و از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری میکنه.
• در نهایت میوه خشک منبع قند طبیعیه و بهتره جایگزین انواع و اقسام قندهای مصنوعی بشه.

مقدار مجاز مصرف میوه خشک

با توجه به این که قند میوه خشک نسبت به میوه تازه بیش‌تره باید در مصرفش دقت کرد اما مقدار دقیق مصرف روزانه میوه خشک باید متناسب با شرایط بدنی شما تعیین بشه؛ مثلا کودکان میتونن مقدار بیش‌تری میوه خشک مصرف کنند و افراد دیابتی باید مقدار مصرف این خوراکی جذاب رو به حداقل برسونند پس توصیه می‌کنیم در این مورد حتما با متخصص تغذیه مشورت کنید. با این حال تحقیقات نشون داده که در افراد بدون بیماری زمینه‌ای، مصرف روزانه 40 گرم از انواع میوه‌های خشک بلامانعه.

سوالات رایج درباره قند میوه خشک

1- آیا قند میوه خشک نسبت به میوه تازه بیش‌تره؟
بله رطوبت میوه خشک نسبت به میوه تازه کم‌تره و در نتیجه قندش هم بیش‌تره.

2- دیابتی‌ها می‌تونن میوه خشک مصرف کنند؟
بله با این حال چون قند میوه خشک نسبتا زیاده در مورد مقدار دقیق مصرفش باید با پزشکشون مشورت کنند.

3- مصرف میوه خشک برای بهبود افت قند توصیه میشه؟
بله چون قند خون رو به آرامی بالا میبره و افت قند هم به تدریج اتفاق میوفته و ناگهانی نیست.