خواص تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان یکی از جذاب‌ترین تنقلاتی است که بین ما یرانی ها هم بسیار پرطرفداره و معمولا پای ثابت دورهمی و تماشای فیلم و سریاله. اما این تنقلات جذاب، علاوه بر طعم بی‌نظیرش خواص بسیار زیادی هم داره که نباید ازشون غافل شد. از جمله فواید تخمه آفتابگردان می‌تونیم به مقادیر زیاد اسیدهای چرب مفید از جمله امگا 3، مواد معدنی، آهن، انواع ویتامین و … اشاره کنیم. در این مطلب از خواص تخم آفتابگردان برای سلامتی بدن میگیم.

 

خواص تخمه ی آفتابگردان

تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E، روی و سلنیوم است و به همین دلیل هم نباید از خواصش غافل شد و باید به دلیل تاثیر باورنکردنیش بر سلامت کلی بدن، اون رو به صورت منظم مصرف کرد. پس اگه قصد دارید مواد غذایی مفید رو به رژیم غذایی‌تون اضافه کنید نباید از خرید تخمه آفتابگردان غافل بشید. خواص تخم آفتابگردان خام شامل موارد زیر میشن:

1. خواص تخمه آفتابگردان برای کبد

مهم‌ترین خاصیت تخمه آفتابگردان کمک به سلامت کبد و بهبود یا پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مثل کبد چربه. تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین D و A و املاح معدنی که به سم زدایی از کبد کمک می‌کنند و خواص ضد التهابی اون درد و التهاب کبد رو تا حد زیادی کم میکنه. از سوی دیگه تخمه آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب مفید مثل امگا 3 است که کلسترول خوب خون رو افزایش و کلسترول بد رو کاهش میده در نتیجه از تجمع چربی در کبد جلوگیری میکنه و احتمال بروز بیماری‌هایی مثل کبد چرب رو به شکل موثری کاهش میده.

2. خواص تخمه آفتابگردان برای مردان

از مهم‌ترین فواید تخمه آفتابگردان می‌تونیم به ارتقای سلامت مردان اشاره کنیم. حتما شما هم درباره خواص تخمه آفتابگردان برای اسپرم شنیدید، علت این موضوع وجود مقادیر زیادی ویتامین E و سلنیوم در این مغز خوراکی جذابه که هم سلامت اسپرم‌ها رو به شکل موثری بالا میبره، هم تعدادشون رو افزایش میده و هم حرکتشون رو بهبود می‌بخشه. همچنین مغز تخمه آفتابگردان انرژی و قوی جنسی آقایان رو هم افزایش میده و در مجموع احتمال باروری رو بالا می‌بره.

3. خواص تخمه آفتابگردان برای زنان

خواص مغز تخمه آفتابگردان برای زنان هم بسیار زیاده چون منبع غنی از فیتواسترول است که ریسک ابتلا به بیماری‌هایی مثل سرطان رحم یا سینه رو به شکل موثری کم میکنه. همچنین سلنیوم یکی دیگه از مواد مغذی موجود در مغز آفتابگردانه که احتمال ابتلا به سرطان رو کم میکنه یکی از مکمل‌هایی که پیشنهاد میشه در بیماران مبتلا به سرطان‌های پیشرفته استفاده بشه. خواص تخمه آفتابگردان برای رحم هم می‌تونیم به وجود مقادیر زیاد روی اشاره کنیم که سلامت رحم رو بالا می‌بره به باروری کمک بسزایی میکنه.

4. خواص تخمه آفتابگردان برای لاغری

مهم‌ترین خاصیت تخمه آفتابگردان برای لاغری، فیبر بسیار زیاده اونه که از پرخوری به شکل موثری جلوگیری میکنه و اشتها رو کم میکنه در نتیجه اگه رژیم غذایی لاغری دارید، پیشنهاد می‌کنیم حتما تخمه آفتابگردان رو به عنوان میان وعده استفاده کنید تا از پرخوری به شکل موثری جلوگیری بشه. البته توجه داشته باشید که تخمه آفتابگردان کالری نسبتا زیادی داره که میتونه در کنار خواص تخمه آفتابگردان برای چاقی صورت، در صورت مصرف افراطی باعث افزایش وزن و چاقی بدن بشه پس حتما در مورد مقدار مناسب با تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی‌تون، با متخصص تغذیه مشورت کنید.

5. خواص تخمه آفتابگردان در سلامت قلب

تخمه آفتابگردان سرشار از امگا 3 است که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی به شکل موثری اثر داره. امگا 3 کلسترول بد خون رو کاهش و کلسترول خوب رو افزایش میده در نتیجه از تجمع چربی در عروق خونی جلوگیری میکنه و احتمال ابتلا به سکته‌های قلبی رو کاهش میده. پس اگه به سلامت قلب و عروق‌تون اهمیت میدید، مصرف این مغز جذاب رو فراموش نکنید.

تخمه آفتابگردان خام یا بو داده؟

انتخاب میان تخمه آفتابگردان خام یا بو داده در درجه اول به سلیقه شما بستگی داره و در مجموع تفاوت زیادی بین خواصشون وجود نداره. با این حال اگه نسبت به سلامتی‌تون حساسیت ویژه‌ای دارید، پیشنهاد می‌کنیم مصرف تخمه آفتابگردان خام رو در رژیم غذایی‌تون قرار بدید چون نمک نداره و احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مثل فشار خون رو کاهش میده و همچنین به دلیل عدم حرارت‌دهی همه مواد مغذی اعم از انواع ویتامین‌ حفظ میشه.
با این حال اگه اصرار دارید تخمه رو به صورت بو داده مصرف کنید پیشنهاد می‌کنیم این کار رو در منزل انجام بدید تا حرارت‌دهی رو به حداقل برسونید و مقدار کمی هم نمک مصرف کنید.

به صورت روزانه از چقدر تخمه آفتابگردان استفاده کنیم؟

در ابتدا باید بدونید که گرچه تخمه فواید بسیار زیادی برای سلامتی داره اما مضرات تخمه آفتابگردان با مصرف افراطی اون ظاهر میشه که از جمله اونا می‌تونیم به افزایش وزن، جوش صورت، حساسیت و … اشاره کنیم. میزان دقیق مصرف تخمه به صورت روزانه باید توسط متخصصان تغذیه و متناسب با شرایط بدنی شما تعیین بشه اما در شرایط عادی میشه اون رو به اندازه 30 گرم یا یک فنجان کوچک مصرف کرد.

سوالات رایج درباره فواید تخمه آفتابگردان

خواص تخمه آفتابگردان چیست؟
از جمله فواید تخمه آفتابگردان می‌تونیم به بهبود سلامت قلب، بهبود کبد چرب، کمک به سلامت و باروری مردان و زنان، کمک به لاغری، بهبود سلامت پوست و مو و… اشاره کنیم.