همه چیز درباره خواص کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است. این محصول نه‌تنها طعم لذیذی داره بلکه سرشار از مواد مغذی است که به بهبود سلامت بدن کمک میکنه. در این مقاله به بررسی خواص کره بادام زمینی، ارزش غذایی و نکات مهم درباره مصرفش می‌پردازیم.

ارزش غذایی کره بادام زمینی

ارزش غذایی کره بادام زمینی بسیار زیاده و منبع پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی به حساب میاد. در هر ۱۰۰ گرم از این محصول ترکیبات زیر وجود داره:

ماده مغذی     مقدار در ۱۰۰ گرم

• کالری:   ۵۸۸ کیلوکالری
• پروتئین:  ۲۵ گرم
• چربی کل:  ۵۰ گرم
• چربی غیراشباع:  ۲۵ گرم
• کربوهیدرات:  ۲۰ گرم
• فیبر:  ۶ گرم
• شکر طبیعی:  ۸ گرم
• ویتامین:   ۴.۹ میلی‌گرم
• منیزیم:    ۱۶۸ میلی‌گرم
• پتاسیم:   ۵۸۰ میلی‌گرم

فواید کره بادام زمینی

خاصیت کره بادام زمینی برای بدن بسیار زیاده از خواص کره بادام زمینی برای چاقی گرفته تا فواید کره بادام زمینی برای لاغری شکم و حتی بهبود عملکرد قلب. در ادامه خواص کره بادام زمینی رو دقیق‌تر بررسی می‌کنیم.

1. کره بادام زمینی برای بدنسازی

کره بادام زمینی یک گزینه عالی برای تامین پروتئین برای ورزشکاران و افرادیه که به‌دنبال افزایش حجم عضلانی هستند. پروتئین موجود در اون به بازسازی و رشد عضلات کمک میکنه. برای دریافت بهترین نتیجه و بیشترین میزان پروتئین کره بادام زمینی، پیشنهاد می‌کنیم اون رو همراه با کربوهیدرات‌های سالم مثل نان سبوس‌دار یا موز مصرف کنید.

2. کره بادام زمینی و سلامت قلب

چربی‌های موجود در کره بادام زمینی از نوع غیر اشباع هستند که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کنند. این ویژگی خطر بیماری‌های قلبی را کاهش میده. مصرف متعادل کره بادام زمینی میتونه به حفظ سلامت قلب کمک کنه و خطر سکته‌های قلبی رو کاهش بده.

3. کره بادام زمینی و تنظیم قند خون

یکی از خواص کره بادام زمینی آستانه پایین آوردن قند خونه. اگرچه این مغز خوراکی جذاب کربوهیدرات داره اما شاخص گلیسمی پایینی هم داره و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمیشه. وجود فیبر و چربی‌های سالم در بادام زمینی، جذب قند را کندتر کرده و به کنترل قند خون کمک میکنه. توجه کنید که افراد دیابتی باید از نوع بدون شکر استفاده کنند.

4. کره بادام زمینی برای لاغری

چربی‌ها و پروتئین‌های سالم موجود در کره بادام زمینی باعث افزایش احساس سیری میشه و از پرخوری جلوگیری می‌کنند. همچنین مصرف متعادلش در رژیم‌های کاهش وزن مفیده. توجه داشته باشید که مقدار مصرفش رو کنترل کنید تا بتونید از خواص کره بادام زمینی برای لاغری بهره ببرید، در غیر این صورت به دلیل کالری بالاش ممکنه دچار مشکلاتی مثل چاقی بشید.

5. کره بادام زمینی برای تقویت عملکرد مغز

کره بادام زمینی حاوی ویتامین E، نیاسین و منیزیمه که به بهبود عملکرد مغز، حافظه و کاهش خطر بیماری‌های عصبی مثل آلزایمر کمک میکنه، برای تقویت حافظه کره بادام زمینی رو همراه با گردو یا تخمه کدو مصرف کنید.

6. کره بادام زمینی و بهبود سلامت استخوان‌ها

وجود مواد معدنی مثل منیزیم، فسفر و کلسیم در کره بادام زمینی، به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک میکنه. پیشنهاد می‌کنیم برای جذب بهتر کلسیم اون همراه با منبعی از ویتامین D (مثل شیر) مصرف بشه.

مضرات مصرف کره بادام زمینی

خواص کره بادام زمینی بسیار زیاده از تاثیرات کره بادام زمینی برای لاغری شکم گرفته تا سلامت قلب و عروق و بهبود حافظه. با این حال این خوراکی هم مثل هم خوراکی دیگه ای ممکنه مضراتی داشته باشه و برای بعضی از افراد مشکل ساز بشه. در ادامه بعضی از مضرات کره بادام زمینی رو بررسی می‌کنیم:

• بسیاری از برندهای کره بادام زمینی دارای شکر افزوده، روغن‌های ناسالم و مواد نگه‌دارنده تولید می‌کنند که ارزش غذایی نسبتا پایینی دارند. کالری کره بادام زمینی شرکتی هم نسبت به نمونه های طبیعی بسیار بیشتره و در طولانی مدت مشکلاتی مثل چاقی رو ایجاد میکنه. در این حالت توصیه می‌کنیم از کره بادام زمینی طبیعی که فقط از بادام زمینی آسیاب‌شده تشکیل شده، استفاده کنید. شما می‌تونید با خرید بادام زمینی تازه از ناتژی در منزل باکیفیت ترین و سالم ترین نوع کره بادام زمینی رو تهیه کنید و از خواص فوق‌العاده این خوراکی بهر‌مند بشید.
• با وجود تمام فواید، میزان چربی کره بادام زمینی نسبتا زیاده و کالری بالایی داره؛ به همین دلیل هم مصرف زیادش باعث افزایش وزن و مشکلات گوارشی میشه. بسیاری از متخصصان تغذیه اعتقاد دارند میزان مناسب مصرف این خوراکی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روزه
• بعضی از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند که منجر به واکنش‌های آلرژیک شدید میشه. پس اگه از مصرف کره بادام زمینی دچار خارش، تورم یا مشکلات تنفسی شدید، سریعا مصرفش رو متوقف و به پزشک مراجعه کنید. توجه داشته باشید که کره بادام هندی یا کره بادام‌زمینی بدون پروتئین آلرژی‌زا میتونه گزینه مناسبی برای جایگزینی با کره بادام زمینی معمولی باشه.
• کره بادام‌ زمینی اگرچه منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های مفیده اما برای افرادی که کبد چرب دارند باید مصرفش رو کنترل کنند. بعضی از انواع کره بادام‌زمینی حاوی چربی‌های اشباع، قند افزوده و روغن‌های هیدروژنه هستند که می‌تونند به التهاب کبد و تجمع چربی بیشتر در کبد دامن بزنند. همچنین، وجود بعضی از سمومی که در بادام‌زمینی کپک‌زده رشد می‌کنند برای سلامت کبد مضره. بنابراین، افرادی که کبد چرب دارند، بهتر است از انواع طبیعی و بدون شکر و استفاده کنند تا از مضرات کره بادام زمینی برای کبد چرب در امان بمانند.

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی

• شما می توانید کره بادام زمینی رو تقریبا در هر ساعتی از روز استفاده کنید. البته از اونجایی که کالری نسبتا بالایی داره. توصیه می‌کنیم برای داشتن خوابی راحت و داشتن رژیم لاغری سریع با کره بادام زمینی از مصرف هنگام شب و پیش از خواب خودداری کنید. در ادامه بهترین زمان مصرف این خوراکی در طول شبانه روز رو بررسی می‌کنیم.
• شما می‌تونید در وعده صبحانه از خواص کره بادام زمینی با عسل بهره مند بشید. در نتیحه توصیه می‌کنیم برای افزایش انرژی اون رو همراه با نان سبوس‌دار، موز یا عسل میل کنید.
• مصرف کره بادام زمینی قبل از ورزش باعث تامین انرژی و بهبود عملکرد بدنی میشه
• مصرف کره بادام زمینی بعد از ورزش به ریکاوری عضلات کمک میکنه
• اگه دوست دارید از کره بادام زمینی در رژیم لاغری استفاده کنید. می‌تونید اون رو همراه با سیب یا جو دوسر در میان مصرف کنید.

سوالات رایج درباره خواص کره بادام زمینی

1- کالری یک قاشق کره بادام زمینی چقدره؟
یک قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی تقریباً ۹۰ تا ۱۰۰ کالری دارد.

2- طبع کره بادام زمینی چیه؟
طبع کره بادام‌زمینی گرم و تره و مصرف زیادش در برای افراد با مزاج گرم ممکنه باعث افزایش حرارت بدن و بروز جوش یا حساسیت‌های پوستی بشه.

3- آیا کره بادام زمینی لاغر میکنه؟
کره بادام‌زمینی به دلیل داشتن پروتئین و چربی‌های سالم باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و میتونه به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کنه البته به شرطی که در مصرفش تعادل رعایت بشه.

4- مقدار مصرف کره بادام زمینی برای لاغری چقدره؟
طریقه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روزه. بهتره اون رو در وعده‌ صبحانه یا میان‌وعده همراه با مواد پروتئینی و فیبردار مصرف کنید تا احساس سیری بیشتری ایجاد کنه.